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國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2014年我國水果產(chǎn)量為26142.24萬噸，出口總量為289.05萬噸，出口量不足1%，大多面向東盟、俄羅斯等中低端市場。以蘋果為例，2015年我國蘋果產(chǎn)量3849.1萬噸，出口量83.3萬噸，相較2014年只減少了4%——與龐大的產(chǎn)能基數(shù)相比，水果出口量只是鳳毛麟角，其小幅減少也很難對國內(nèi)水果價格產(chǎn)生明顯影響
近年來，全國水果產(chǎn)業(yè)缺少整體規(guī)劃，甘肅、山西、陜西、遼寧等主產(chǎn)區(qū)不斷擴大蘋果種植面積，全國年產(chǎn)量從2003年的2100萬噸增至近年4000萬噸左右，十余年間增長近1倍。這么大的產(chǎn)能，市場未必全能消化.給蘋果套袋不僅能提高蘋果的品相，最主要的是能讓蘋果買上個好價錢。眼下，正是蘋果套袋期，可在陜西的果區(qū)，不少的果農(nóng)為套袋的事情備受煎熬。因為今年的蘋果袋子價格不僅漲了不少，而且很緊俏買不到，眼看著蘋果的套袋期就要過了，袋子卻是套不上，果農(nóng)們?yōu)榇撕苁侵薄Ｄ敲?，是什么原因造成了今年蘋果袋子漲價又脫銷？
果農(nóng)：套袋是蘋果賣好價格的必然手段，必須套！
經(jīng)銷商：果品袋普遍上漲。我們也要賺錢！
廠家：原料成本上漲，人工成本上漲。
果袋價格一天三漲價，部分地區(qū)價格飆至150元/袋
往年他們都是到蘋果即將套袋時才購買，有時果袋經(jīng)銷商還會走村串戶上門推銷。前段時間，不知道什么原因果袋經(jīng)銷商也不上門推銷了，他們就到縣城去買，一問除了價格漲了外，還沒有他們想要的貨源。后來他們直接跑到一家果袋生產(chǎn)企業(yè)去買后，才知道大家已經(jīng)排隊限量購買了。價格也漲到140左右了。
對于果農(nóng)說套袋已經(jīng)成了必選項，決定著一年的收成，所以只能高價購買。隨著全國蘋果種植面積的擴大。果袋需求也越大，因此也越緊俏！
對此，果袋廠家發(fā)表了深層的原因：
1，今年紙比去年漲了許多，袋子成本高了，果農(nóng)一問價格比去年貴了很多，就選擇先不買，等到該套袋時再說；
2，做袋子的又沒那么多錢壓進去，如果壓的太多風險太大，誰也不會投幾百萬，幾千萬壓到上面，等到該套時，果農(nóng)都來買了，壓了的半年的袋子賣完了，再去生產(chǎn)顯然跟不上。
主要原因是資金不能周轉(zhuǎn)，利潤又不算太大，所以最好的辦法是，果農(nóng)提前購買，做袋子的資金可以周轉(zhuǎn)，形成良性循環(huán)，問題就解決了，果農(nóng)一戶壓幾百幾千塊錢，不算大問題，若要做袋子的都壓上，那得需要多少錢。
今年原料上漲，果農(nóng)還按照去年紙袋價格購買，你貴了我不馬上買，到套時再買，所以形成購買太集中，廠家又無能力儲存大量貨源，況且還生產(chǎn)不出來，到置貨源緊張，價格上漲。你們覺得呢？