薛朝華：甘肅油用牡丹，北方干旱地區(qū)脫貧致富的又一利器

去年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》（國辦發(fā)〔2014〕68號(hào)），部署加快國家木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力 增加健康優(yōu)質(zhì)食用植物油供給，切實(shí)維護(hù)國家糧油安全，提出到2020年，建成800個(gè)油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重點(diǎn)縣，建立一批標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、規(guī) ?；a(chǎn)業(yè)化示范基地，木本油料樹種種植面積從現(xiàn)有的1.2億畝發(fā)展到2億畝，產(chǎn)出木本食用油150萬噸左右，其中就涉及有油用牡丹。

從一定程度上講，油用牡丹也關(guān)系國家經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略，因?yàn)樗梢栽趪鴥?nèi)北方區(qū)域大面積重點(diǎn)發(fā)展，是解決中國60%食用油危機(jī)的優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。

為此，根據(jù)《甘肅省油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，甘肅計(jì)劃從2013年到2020年，累計(jì)發(fā)展油用牡丹基地100萬畝。甘肅省林業(yè)部門已開始建設(shè)油用牡丹栽培基地，同時(shí)還加強(qiáng)了與科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)的合作，加大油用牡丹深加工產(chǎn)品的研發(fā)力度，并就種植油用牡丹制定有相應(yīng)的政策扶貧，以開拓甘肅省農(nóng)民增收致富的新模式，為形成資源穩(wěn)定、效益顯著的油用牡丹產(chǎn)、供、銷的格局打下了基礎(chǔ)。

國家林業(yè)局原副局長李育材等人在中川牡丹園實(shí)地考察

響應(yīng)號(hào)召，今年六月份，第三屆“蘭州中川國際牡丹文化生態(tài)旅游節(jié)暨中國油用牡丹高峰論壇”在蘭州新區(qū)中川牡丹園召開。會(huì)上，中國油用牡丹專家委員會(huì) 主任、國家林業(yè)局油用牡丹工程技術(shù)研究中心技術(shù)委員會(huì)主任、中國林業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)理事長、原國家林業(yè)局副局長李育材參會(huì)并作了題為“中國林業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展淺談暨中 國油用牡丹發(fā)展的思考”的發(fā)言。在甘肅省林業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣總站從事牡丹育種多年，第十二屆全國人大代表何麗霞也作了題“油用牡丹種籽質(zhì)資源收集整理與新品種 選育初報(bào)”的發(fā)言。

李育材表示，“大力發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)，對(duì)于促進(jìn)我國油料生產(chǎn)、保障糧油安全、改善生態(tài)環(huán)境、增加農(nóng)民收入、幫助貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富、推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化建設(shè)、建設(shè)美麗中國等都具有十分重要的意義。”

據(jù)介紹，油用牡丹具有良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益，及極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。和許多油料作物一樣，油用牡丹的種子可制取食用油，屬木本堅(jiān)果食用油。與其他油料作物相比，油用牡丹具有產(chǎn)油率高、油質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)。牡丹籽油在很多方面都優(yōu)于橄欖油、大豆油，是名副其實(shí)的優(yōu)質(zhì)食用油。發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)對(duì)于提高農(nóng)民收 入、幫助貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富具有重要意義。

“種一代、富三代。”甘肅中川牡丹產(chǎn)業(yè)有限公司副總經(jīng)理鄭愛霞介紹說。“油用牡丹全身都是寶，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，籽可榨油；花蕊可做茶；花瓣可釀酒、提取 植物精油；根可入藥；莖、葉、脫籽后種角可加工飼料等。而且高產(chǎn)出，豐產(chǎn)期每畝結(jié)籽達(dá)200-250公斤，再加干花粉、花苞等，每畝綜合經(jīng)濟(jì)收益近萬元； 是一次性種植50年收益的‘鐵桿莊稼’”。

可以說，油用牡丹是一種新興的木本油料經(jīng)濟(jì)作物。目前，蘭州新區(qū)中川牡丹園經(jīng)過近20年的持續(xù)專注發(fā)展，已經(jīng)培育出適應(yīng)能力強(qiáng)，結(jié)籽多（每瓣果莢結(jié) 籽均超過15粒）、含油量高的北方油用牡丹雜交新品種，已在北方13省進(jìn)行了大面積生產(chǎn)擴(kuò)繁，并建立了80余個(gè)示范樣板園，為干旱、寒冷的北方地區(qū)油用牡丹的種植發(fā)展提供了新種源。

種植在甘肅干旱地區(qū)的油用牡丹

何麗霞介紹說，牡丹籽油的不飽和脂肪酸含量90%以上，多項(xiàng)指標(biāo)超過被稱為“液體黃金”的橄欖油，其中α-亞麻酸含量超過40%，是橄欖油的40 倍，不但可以食用，還含有豐富而獨(dú)特的生物活性物質(zhì)，既可內(nèi)服又可外用，內(nèi)服具有活血化瘀、消炎殺菌、促進(jìn)細(xì)胞再生等作用；外用可以美容養(yǎng)顏、消除色素沉 積、減少皺紋、防曬、防輻射、護(hù)發(fā)，對(duì)治療口腔潰瘍和常見皮膚病有顯著效果。因此，牡丹籽油的開發(fā)意義非同尋常，在一定程度上，它將改變目前我國食用油的 消費(fèi)結(jié)構(gòu)。

20年來只為牡丹一件事，我國北方油用牡丹推廣第一人，國家級(jí)牡丹專家趙潛龍介紹說，“油用牡丹還具有很好的生態(tài)價(jià)值。油用牡丹是一種多年生小灌 木，也是一種很好的生態(tài)樹種。油用牡丹栽植密度（定植）為每畝地2500—3200棵左右，這種植物種上后，可以40年不換茬，堪稱鐵桿莊稼，不換茬就意 味著節(jié)省了人力、物力和財(cái)力。而且油用牡丹耐干旱、耐貧瘠、耐高寒。甘肅蘭州、定西一帶紫斑牡丹種在海拔2000米以上的高寒、干旱、貧瘠山嶺上，降雨量 僅300毫米就可生長，并且這種地方生產(chǎn)出的牡丹籽油α-亞麻酸含量高達(dá)49%，被稱之為腦黃金之最。”

牡丹油

由于油用牡丹具有這些生長特點(diǎn)，我國西北黃土高原不少區(qū)域都適合它的生長。根據(jù)第七次全國森林資源清查報(bào)告顯示，我國現(xiàn)在還有宜林地6億多畝，這為 國內(nèi)油用牡丹的發(fā)展提供了廣闊的空間。并且有60%的宜林地分布在干旱、半干旱的陜西、甘肅、新疆、青海、內(nèi)蒙等地，特別是我國還有將近3億畝的低產(chǎn)林、 殘次林亟待改造，這些地方大多土地貧瘠、高寒、干旱、立地條件很差。“而油用牡丹能夠在降雨量少的高寒貧瘠的山地生長，是我們進(jìn)行此類地帶荒山荒地造林的 首選灌木樹種之一。若在退耕還林地塊栽植此類樹種，40年不換茬，并且耐寒、耐旱、耐貧瘠，省工、省時(shí)、成本低，種植油用牡丹的農(nóng)戶每年都能有極為可觀的 收益，鞏固退耕還林成果也就有了保障。”趙潛龍介紹說。

甘肅省副省長楊子興（左一）在考察中川牡丹園，左二為國家級(jí)牡丹專家趙潛龍

此外，發(fā)展油用牡丹還具有相當(dāng)好的社會(huì)效益。這種植物集一、二、三產(chǎn)業(yè)于一體?？茖W(xué)家們目前已從牡丹根、籽、果莢、花等各個(gè)部分研發(fā)出了高檔食用油、高檔化妝品、高檔醫(yī)藥產(chǎn)品，有的已經(jīng)準(zhǔn)備投入了市場，深受歡迎。油用牡丹的深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為廣大農(nóng)民和農(nóng)村龍頭企業(yè)走出了一條可再生資源科學(xué)利用的 路子。地方財(cái)政可從深加工環(huán)節(jié)收到豐厚的收益，同時(shí)也解決了農(nóng)民就地就業(yè)問題。

“但并不是所有的紫斑牡丹都是甘肅油用牡丹，也不是所有的單瓣品種就叫甘肅油用牡丹。甘肅油用牡丹的特點(diǎn)一是適宜北方地區(qū)生長成活，冬季不用覆蓋且 能安全成活過冬；二是結(jié)籽量多且能榨出油的‘雜交種’。”甘肅中川牡丹產(chǎn)業(yè)有限公司副總經(jīng)理鄭愛霞告訴我。“中川牡丹產(chǎn)業(yè)公司，是北方油用牡丹全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā) 展領(lǐng)軍企業(yè)，20年的專注發(fā)展，已建成2000畝牡丹產(chǎn)業(yè)化示范園區(qū)，3000平米的北方油用牡丹研發(fā)培訓(xùn)中心，牡丹系列深加工產(chǎn)品車間6處，自有育苗基 地1000畝，聯(lián)合采種基地6500畝。20年的持續(xù)專注，一定會(huì)讓很多新加入牡丹產(chǎn)業(yè)的企業(yè)、朋友少走彎路。做農(nóng)業(yè)沒有捷徑可走，能不走彎路就是最大的捷徑。中川牡丹的肩膀也許可以借您一用。”

為此，今年5月18日，油用牡丹種植技術(shù)講座在蘭州新區(qū)中川牡丹園北方油用牡丹研發(fā)培訓(xùn)中心舉行。講座吸引了來自國內(nèi)牡丹產(chǎn)區(qū)代表，及15個(gè)省市種植企業(yè)經(jīng)營戶共約200多人參加。這也是第三屆“蘭州中川國際牡丹文化生態(tài)旅游節(jié)”的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

而且，蘭州新區(qū)中川牡丹園還推出了合作社+農(nóng)戶的低投入即種苗成本低、日常維護(hù)費(fèi)低的合作模式。即與種植面積不小于500畝的合作村簽訂種植回收合同，免費(fèi)培訓(xùn)農(nóng)民，并以市場價(jià)的一半提供油用牡丹種苗；而且還保證種苗成活率達(dá)到90%。這對(duì)于脫貧任務(wù)極重的甘肅省的確是又一大利器。

“為幫助我省廣大種植合作社和農(nóng)戶增收致富，蘭州新區(qū)中川牡丹園依托前年甘肅省出臺(tái)油用牡丹104萬畝的種植規(guī)劃，計(jì)劃2015-2019年5年內(nèi) 與村社農(nóng)戶聯(lián)合，與各市縣退耕還林項(xiàng)目結(jié)合，完成25萬畝的油用牡丹種植基地建設(shè)任務(wù)，并展開了‘中川牡丹’之品牌合作，建立了‘甘肅中川油用牡丹種植示范村’，以解決深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需牡丹花、牡丹籽、牡丹葉等原材料。” 甘肅中川牡丹產(chǎn)業(yè)有限公司副總經(jīng)理鄭愛霞滿情信心地說。

據(jù)介紹，蘭州新區(qū)中川牡丹園現(xiàn)正在推出建立100個(gè)500畝以上的“甘肅中川油用牡丹種植示范村”的戰(zhàn)略部署，相約廣大 干旱貧困地區(qū)的種植戶共同享受政策扶持，一起走向脫貧致富之路。

我們有理由認(rèn)為，大力發(fā)展油用牡丹完全可以，也正在成為北方干旱寒冷地區(qū)脫貧致富的又一把利器！

關(guān)于作者：薛朝華，中國日?qǐng)?bào)駐甘肅記者站站長