【茶壺棗樹(shù)】茶壺棗樹(shù)體中等,樹(shù)姿開(kāi)張,外圍枝條披垂,樹(shù)冠自然平圓形,枝葉密度中等。50年生樹(shù),樹(shù)高6~7米,冠徑7米。果實(shí)形狀奇特,大小不一,子房常有5心室和4心室,一般果重4.5~8.1克,最大果重10.2克。果肩圓,梗洼淺小。環(huán)洼中等深寬。果頂平圓,頂洼淺小。果實(shí)中上部,即果肩到胴部三分之二處,長(zhǎng)出1~2對(duì)短柱狀或板狀的肉質(zhì)突出物,高出果面5~7毫米,厚4~7毫米,形似壺嘴、壺把。果面平滑,果皮薄,紫紅色,富光澤,鮮艷。果肉綠白色,質(zhì)地粗松略綿,汁液中多,味甜略酸,斑紅果含可溶性固形物24%至25.5%。果核小,核內(nèi)無(wú)種子。嫁接苗定植后二年始果,10年左右進(jìn)入盛果期。產(chǎn)量穩(wěn)定,豐產(chǎn)性好。適應(yīng)性強(qiáng),在平原砂壤土上,粗放管理,生長(zhǎng)結(jié)果良好。成熟期不裂果,果皮全紅著色后,果肉逐漸軟化,漿果腐爛,不能曬制干棗。繁殖多用嫁接。9月上旬著色成熟。
【臺(tái)灣大青棗樹(shù)】臺(tái)灣甜棗不同的品種或品系產(chǎn)量、品質(zhì)、風(fēng)味都有相差較大。如黃冠品種,果形最大,單果重達(dá)150克,形似蘋果,但含糖較低,只有11度,味較清淡,肉質(zhì)也較松;紅云品種單果,重約50克,雞蛋形,含糖達(dá)14度,品質(zhì)風(fēng)味好,價(jià)格也較高;五千品種是眾多品種中受歡迎的品種,果實(shí)卵圓形,單果重50-80克,熟果淡綠色,含糖度達(dá)12-13度,果肉白色、質(zhì)脆、味清甜而有香味。臺(tái)灣甜棗是由印度棗經(jīng)多年改良選育而成,屬小喬木果樹(shù),與中國(guó)喬木棗為同科同屬,但不同種,其對(duì)溫度適應(yīng)性強(qiáng),能耐35℃的高溫到-10℃的低溫,適于熱帶、亞熱帶地區(qū)種植,在溫帶地區(qū)也能生長(zhǎng);在熱帶、亞熱帶地區(qū)種植為常綠果樹(shù),在溫帶地區(qū)種植為落葉果樹(shù)。臺(tái)灣甜棗生長(zhǎng)快速、豐產(chǎn)性極好,3-4月份種植的約30厘米高的果苗,當(dāng)年可長(zhǎng)至2-3米寬 的樹(shù)冠,掛果10公斤左右;第二年可長(zhǎng)至4-5米寬,單株果重最高可達(dá)200公斤以上。
臺(tái)灣青棗生長(zhǎng)速度快,當(dāng)年種植當(dāng)年掛果,即使到了7-8月份種植,當(dāng)年仍可掛果。據(jù)試驗(yàn),2-3月栽植,當(dāng)年每株可掛果20公斤左右;4-5月栽植,當(dāng)年每株可掛果10-15公斤;7-8月栽植,當(dāng)年每株可掛果2-3公斤;到了9-10月種植,當(dāng)年仍能少量結(jié)果。第二年株產(chǎn)即可達(dá)50公斤以上,三、四年后,株產(chǎn)可達(dá)200公斤以上,畝產(chǎn)可達(dá)6000公斤以上,且能連年豐產(chǎn),幾乎沒(méi)有大小年,豐產(chǎn)期可達(dá)20年以上。臺(tái)灣青棗在冬季成熟,收獲期長(zhǎng)達(dá)3-4個(gè)月,避開(kāi)了與其他水果的競(jìng)爭(zhēng),貯存運(yùn)輸也較方便,在常溫可保鮮10天以上,在低溫下可保鮮30天以上,可輕易運(yùn)到全國(guó)各地銷售,不僅銷量大,售價(jià)也較高。臺(tái)灣大青棗具有速生快長(zhǎng),投產(chǎn)早、產(chǎn)量高且穩(wěn)定的特點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)達(dá)30年以上,嫁接苗每畝定植45-66株,當(dāng)年即可開(kāi)花結(jié)果.種植9個(gè)月即可收獲,10月下旬至次年3月鮮棗上市,畝產(chǎn)500-700公斤,第二年800-1500公斤。第四年可進(jìn)入豐產(chǎn)期,畝產(chǎn)4500-6000公斤。在果樹(shù)種植上,臺(tái)灣大青棗是值得推廣的短平快項(xiàng)目。冬季氣溫零度以下地區(qū)必須大棚種植。
【圓玲棗樹(shù)】果實(shí)近圓形或平頂寬錐形,側(cè)面略扁,大小不整齊。平均果重4~6克,大果重12.5克。果面不平,略有凹凸起伏。果實(shí)紫紅色,有紫黑斑,富光澤。果實(shí)近圓形或平頂寬錐形,側(cè)面略扁,大小不整齊。平均果重4~6克,大果重12.5克。果面不平,略有凹凸起伏。果實(shí)紫紅色,有紫黑斑,富光澤。果皮厚,有韌性,不易裂果。果肩寬,廣圓,略聳起,梗洼深、中廣,環(huán)洼較寬、中深。果柄細(xì)短。果頂平,頂洼中廣。果肉厚,綠白色,質(zhì)地致密,較粗,汁少,味甜,含可溶性固形物31%~35.6%,可食率97.0%,干制率60%~62%。鮮食質(zhì)粗硬,風(fēng)味不佳。干制成紅棗,含糖74%~76%,品質(zhì)上等。極耐貯運(yùn)。果核紡錘形或短紡錘形,一般不含種子。在產(chǎn)地,4月中旬萌芽,5月下旬始花,9月上中旬成熟采收,果實(shí)生育期95天左右。樹(shù)體高大,樹(shù)冠自然半圓形,樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,發(fā)枝力強(qiáng)。20年生樹(shù),樹(shù)高8~9米,冠徑6.3米。棗股短柱形,持續(xù)結(jié)果6~8年。分株繁殖后4~5年開(kāi)始結(jié)果,產(chǎn)量較高而穩(wěn)定。盛果期樹(shù)株產(chǎn)35千克左右。該品種對(duì)土壤、氣候的適應(yīng)性均強(qiáng),耐鹽堿和瘠薄,在黏壤土、沙質(zhì)土、礫砂土上都能較好生長(zhǎng)?;ㄆ谀苓m應(yīng)相對(duì)濕度低于40%的干燥天氣,坐果低限溫度22~23℃。落果較重。果實(shí)成熟期遇雨不裂果。該品種對(duì)土壤、氣候的適應(yīng)性均強(qiáng),樹(shù)體強(qiáng)健,耐鹽堿和瘠薄,在黏壤土、沙質(zhì)土、礫砂土上都能較好生長(zhǎng)。