山東新大地牧業(yè)大型養(yǎng)殖場大量供應(yīng)：肉牛品種介紹目前我國主要肉牛品種有西門塔爾牛，夏洛萊牛，利木贊牛，魯西黃牛，三元雜交牛，黑牛， 海福特牛、 短角牛、荷蘭牛、 安格斯牛、 皮埃蒙特牛、 丹麥紅牛等品種。肉驢品種：德州驢、烏頭驢、繁殖母驢、育肥公驢。種羊品種：白山羊、黑山羊、波爾山羊、小尾寒羊、杜泊綿羊。

 

 

西門塔爾牛原產(chǎn)于瑞士，并不是純種肉用牛，而是乳肉兼用品種。但由于西門塔爾牛產(chǎn)乳量高，產(chǎn)肉性能也并不比專門化肉牛品種差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品種。

 

西門塔爾牛乳、肉用性能均較好，平均產(chǎn)奶量為4070千克，乳脂率3.9%。在歐洲良種登記牛中，年產(chǎn)奶4540千克者約占20%。該牛生長速度較快，均日增重可達1.35-1.45千克以上，生長速度與其他大型肉用品種相近。胴體肉多，脂肪少而分布均勻，公牛育肥后屠宰率可達65%左右。

 

成年母牛難產(chǎn)率低，適應(yīng)性強，耐粗放管理?？傊撆Ｊ羌婢吣膛：腿馀Ｌ攸c的典型品種。

 

 

利木贊牛原產(chǎn)法國中部利木贊高原，是專門化肉用品種，為法國第二大品種。比較耐粗飼，生長快，單位體重的增加需要的營養(yǎng)較少，胴體優(yōu)質(zhì)肉比例較高，大理石狀的形成較早，母牛很少難產(chǎn)，容易受胎，在肉牛雜交體系中起良好的配套作用。目前世界上有54個國家引入利木贊牛。中國首次是從法國進口，因毛色接近中國黃牛，比較受群眾歡迎，是中國用于改良本地牛的第三主要品種。