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長(zhǎng)江三角洲白山羊主要分布于江蘇省,是我國(guó)優(yōu)良的地方肉用山羊品種,也是制作優(yōu)質(zhì)毛筆原料的主要肉羊品種。
青山羊
青山羊主產(chǎn)于魯、蘇、皖等省份,包括山東的菏澤,濟(jì)寧市的曹縣、單縣、金鄉(xiāng)等20多個(gè)市縣,江蘇的徐州市以及安徽的淮北市等地,均有分布。所產(chǎn)羔皮叫滑子皮,是我國(guó)獨(dú)特的羔皮用肉羊品種。
小尾寒羊
小尾寒羊原產(chǎn)于我國(guó)山東省西南部,梁山縣是其中心產(chǎn)區(qū)。小尾寒羊?qū)儆诰d羊系肉羊品種,以其性成熟早、四季均可發(fā)情、高產(chǎn)多胎、體型大、生長(zhǎng)發(fā)育快而享有“國(guó)寶肉羊”之美譽(yù)。其中心產(chǎn)區(qū)的廣大畜牧科技工作者在小尾寒羊保種、品種選育、提純復(fù)壯等方面做了大量的科研工作,小尾寒羊無(wú)論在數(shù)量上,還是質(zhì)量上均取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和提高。梁山小尾寒羊已經(jīng)推廣到內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅、陜西、黑龍江、新疆、遼寧等20多個(gè)省市自治區(qū),為全國(guó)各地廣大牧民脫貧致富奔小康和肉羊品種改良發(fā)揮了重要的作用。
努比羊
努比羊是一種乳肉兼用型的山羊品種,原產(chǎn)于非洲,現(xiàn)已分布于世界各地,我國(guó)湖北、四川等地已經(jīng)有廣泛的飼養(yǎng)。努比羊具有體格大、生長(zhǎng)快、泌乳性能好等優(yōu)點(diǎn),利用努比公羊和馬頭母羊雜交、其雜交優(yōu)勢(shì)十分的明顯,所產(chǎn)雜交羊的初生重、日增重、成年體重及屠宰率均在馬頭山羊基礎(chǔ)上有所改進(jìn)。因此,許多肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)將其作為第一父本,進(jìn)行肉羊的雜交改良利用。
首先,通過(guò)肉羊品種改良,可以提升肉羊品種,在市場(chǎng)上占有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,全面實(shí)現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖的預(yù)期經(jīng)濟(jì)收益。目前,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈,要想讓當(dāng)?shù)氐娜庋虍a(chǎn)品更好地占有市場(chǎng),就必須不斷對(duì)品種進(jìn)行改良,這樣才能更加具有競(jìng)爭(zhēng)力。
其次,通過(guò)品種改良,可以提升肉羊羊體自身的抗病能力,減少疫病發(fā)生概率,保證肉羊的正常生長(zhǎng)發(fā)育,為最終實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)收益奠定堅(jiān)實(shí)、有力的基礎(chǔ)。
最后,通過(guò)肉羊品種改良,可以改善品種原本存在的一些不適應(yīng)性,有助于改善當(dāng)?shù)仄贩N的性能[2] 。
幾方面:第一, 現(xiàn)有的肉羊良種較多。我國(guó)共有羊品種127個(gè),產(chǎn)肉性能較好的品種有阿勒泰羊、小尾寒羊、湖羊、陜南山羊、馬頭山羊等。另還從國(guó)外引進(jìn)了薩福克羊、美利奴羊、波爾山羊等世界著名的肉用羊品種。形成了一定數(shù)量的肉用羊群體。第二, 草地資源和農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富。我國(guó)現(xiàn)有天然草地4億公頃,其中可利用面積3.16億公頃。有5000多種天然牧草,且品種優(yōu)良。全國(guó)每年生產(chǎn)糧食的同時(shí),還可以生產(chǎn)5.7億噸農(nóng)作物秸稈。這都是發(fā)展肉羊生產(chǎn)的重要物質(zhì)保證。第三, 有良好的政策環(huán)境。改革開(kāi)放以來(lái),國(guó)家相繼出臺(tái)的發(fā)展“兩高一優(yōu)”可持續(xù)農(nóng)業(yè)的有關(guān)政策,是發(fā)展肉羊業(yè)不可缺少的外部環(huán)境條件。國(guó)務(wù)院轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部關(guān)于全國(guó)秸稈養(yǎng)畜過(guò)腹還田項(xiàng)目發(fā)展綱要,進(jìn)一步表明了國(guó)家利用當(dāng)?shù)刭Y源大力發(fā)展肉羊業(yè)的決心。相關(guān)的政策措施,為肉羊業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。第四,人們膳食結(jié)構(gòu)的改變。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的肉食品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,人們從吃飽穿暖轉(zhuǎn)向吃好穿好,越來(lái)越多的需求高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類食品。羊肉的蛋白質(zhì)和必需氨基酸含量高于豬肉、雞肉和牛肉,脂肪含量低于豬肉,膽固醇含量低于所有肉類。第五, 肉羊市場(chǎng)容量大。改革開(kāi)放以來(lái),雖然全國(guó)羊肉產(chǎn)量大幅增加,但羊肉在肉類生產(chǎn)中只占4%左右,人均占有羊肉1.19千克,低于世界平均水平。市場(chǎng)供需矛盾突出,夏秋季節(jié)供應(yīng)尤為短缺,羊肉價(jià)格不斷上漲,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大。據(jù)專家預(yù)測(cè),羊肉在國(guó)際肉類貿(mào)易中的份額將會(huì)不斷增長(zhǎng),特別是中東和北非國(guó)家進(jìn)口量將大幅上升。尤其歐洲一些國(guó)家因瘋牛病、口蹄疫危機(jī),羊肉生產(chǎn)與出口嚴(yán)重受挫。因此,今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)期內(nèi),國(guó)際國(guó)內(nèi)羊肉需求上升,價(jià)格堅(jiān)挺,市場(chǎng)前景廣闊,這是發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的巨大推動(dòng)力。肉羊飼養(yǎng)因生產(chǎn)成本低而有著較高的經(jīng)濟(jì)效益。從近10年的畜產(chǎn)品市場(chǎng)來(lái)看,豬、雞的行情均不穩(wěn)定,價(jià)格經(jīng)常大起大落,而肉羊則銷(xiāo)路看好、價(jià)格穩(wěn)定、市場(chǎng)平穩(wěn)。由于肉羊繁殖相對(duì)緩慢,數(shù)量的增加與市場(chǎng)需求的增大處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài),使之成為廣大農(nóng)民投資小、效益穩(wěn)的飼養(yǎng)項(xiàng)目。
肉羊的肉用特點(diǎn):
體格大、生長(zhǎng)快、肌肉多、脂肪少:腿部肌肉發(fā)達(dá),體驅(qū)呈圓筒狀、脂肪少。早期生長(zhǎng)速度快,并以產(chǎn)肉性能高,胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種時(shí)的優(yōu)秀父本。
具有典型的肉用性能:不同的品種,在體格、體型方面是不同的,這使肉羊的生長(zhǎng)率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。在育肥期平均日增重0.7-0.8公斤,12月齡可達(dá)80-90公斤。而地方品種日增重僅有0.3.5-0.4公斤,可見(jiàn)差距大。
肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高:肉羊蛋白質(zhì)含量高達(dá)8%-9.5%,而且人食用后的消化率高達(dá)90%以上。羊肉能提供大量的熱能,是豬肉的2倍以上。所以羊肉長(zhǎng)期以來(lái)倍受消費(fèi)者的青睞。
肉品等級(jí)高:肉羊等級(jí)明顯高于普通羊。肉色鮮紅、紋理細(xì)致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的羊肉很難達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。肉羊是適應(yīng)外界環(huán)境最強(qiáng)的家畜之一,食性廣、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)。飼養(yǎng)肉羊投資少、周轉(zhuǎn)快、效益穩(wěn)、回報(bào)率高。近年來(lái),國(guó)內(nèi)外羊肉市場(chǎng)發(fā)生了一些變化,為肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大空間,使肉羊生產(chǎn)正成為一個(gè)黃金產(chǎn)業(yè)。 近20年來(lái),由于市場(chǎng)對(duì)羊毛和羊肉的需求關(guān)系發(fā)生了變化,養(yǎng)羊業(yè)由毛用為主轉(zhuǎn)向肉毛兼用而發(fā)展到肉羊?yàn)橹?,肉羊生產(chǎn)發(fā)展迅速。
隨著我國(guó)人民生活水平的提升,對(duì)肉羊的需求也逐漸增加,因此,養(yǎng)殖肉羊的前景較為光明。同時(shí),我國(guó)草地資源豐富,為肉羊的養(yǎng)殖提供了自然條件。[1]
這是一類以生產(chǎn)山羊肉為主的品種。山羊的典型外貌特征是:具有肉用家 畜的“矩形”體型,體軀低垂,全身肌肉豐滿,細(xì)致疏松型表現(xiàn)明顯。早期生長(zhǎng)發(fā)育快。產(chǎn)山羊肉量多,肉質(zhì)好。其中波爾山羊、黑山羊等為現(xiàn)代農(nóng)區(qū)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)性養(yǎng)殖品種。
三、絨用型
這是一類以生產(chǎn)山羊絨為主的山羊品種。絨用山羊的外貌特征是 :體表絨、 毛混生,毛長(zhǎng)絨細(xì),被毛潔白有光澤,體大頭小,頸粗厚,背平直,后軀發(fā)達(dá)。產(chǎn)絨量多,絨質(zhì) 量好。
遼寧絨山羊是我國(guó)珍貴的產(chǎn)絨山羊品種,所產(chǎn)山羊絨因其優(yōu)秀的品質(zhì)被專家稱作“纖維寶石”,是紡織工業(yè)最上乘的動(dòng)物纖維紡織原料。遼寧絨山羊在絨毛品質(zhì)、產(chǎn)絨量等方面,居世界同類品先進(jìn),被譽(yù)為“中華國(guó)寶”. 遼寧絨山羊是世界上絨毛品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)絨量最高的白絨山羊品種,屬絨肉兼用品種,產(chǎn)絨量高,適應(yīng)性強(qiáng),遺傳性能穩(wěn)定、改良各地土種山羊效果顯著而在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)
山東新大地牧業(yè)肉牛育種養(yǎng)殖場(chǎng)鄭重服務(wù)承諾:
【一】、政府擔(dān)保,保證客戶引種質(zhì)量。(可簽定質(zhì)量合同)
【二】、我場(chǎng)為購(gòu)牛者辦理全國(guó)通用檢疫,運(yùn)輸手續(xù)和畜禽合格證。
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【七】、我場(chǎng)派專業(yè)技術(shù)人員定期為客戶所購(gòu)牛進(jìn)行防疫,打疫苗,以保證我場(chǎng)所售牛的健康和我場(chǎng)的信譽(yù)。
【八】、客戶初次養(yǎng)殖,畜牧師可隨車(chē) 免費(fèi)跟隨指導(dǎo),購(gòu)30頭以上免費(fèi)指導(dǎo)10天,購(gòu)50頭以上免費(fèi)指導(dǎo)15-30天。
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山東省新大地牧業(yè)畜牧發(fā)展有限公司是山東規(guī)模最大、建場(chǎng)最早、實(shí)力雄厚、獨(dú)一無(wú)二的畜牧業(yè)企業(yè),是以養(yǎng)殖繁育、科研推廣、銷(xiāo)售服務(wù)一體的繁育基地,始建于1987年,占地面積986畝地,牛羊舍1277間,具有中高級(jí)畜牧師168人,研究生22人。下設(shè)31個(gè)科室,小尾寒羊繁育基地6處,波爾山羊繁育基地8處,德州驢繁育基地3處,種??蒲蟹庇?處、胚胎養(yǎng)殖場(chǎng)以及供種基地7處。山東新大地牧業(yè)肉牛育種養(yǎng)殖場(chǎng)面向全國(guó)出售肉牛犢:魯西黃牛犢、西門(mén)塔爾牛犢、利木贊牛犢、夏洛萊牛犢、三元雜交牛犢等良種苗。