近幾年來，中國茶飲市場迅猛發(fā)展，奶茶店生意日趨火爆，許多創(chuàng)業(yè)者把目光瞄準(zhǔn)了茶飲品牌加盟。對于首次開店的餐飲小白來說，除了選擇一個模式成熟、經(jīng)驗(yàn)豐富的茶飲品牌之外，還需要從多個方面規(guī)避風(fēng)險。

 

1、選址

選址對開店來說是重中之重，一個店鋪的成功60%歸功于店鋪選址，然而好的位置可遇不可求，必須經(jīng)過反復(fù)調(diào)查及篩選。

 

 

2、產(chǎn)品

產(chǎn)品優(yōu)劣決定品牌命運(yùn)。網(wǎng)紅奶茶做不長久，只有真正投入到品質(zhì)優(yōu)化、配方升級、創(chuàng)新加速之中，才能成就行業(yè)經(jīng)典。丸摩堂就是一個創(chuàng)新為本，品質(zhì)至上的新中式茶飲品牌，旗下飲品精選臺灣高山茶葉，采用日式手作古法制茶，并配以當(dāng)季新鮮水果，以科學(xué)比例沁入，天然美味，低脂健康！五年磨一劍，我們出品的每一杯，都凝聚著想要做好茶的初心！

 

 

 

3、品牌調(diào)性

人是視覺動物，消費(fèi)者的眼光更為苛刻。品牌調(diào)性著重表現(xiàn)在店鋪風(fēng)格及產(chǎn)品外觀上。丸摩堂在裝修方面追求精致實(shí)用、時尚簡潔，一眼就能給消費(fèi)者留下舒適印象。在產(chǎn)品外觀上，丸摩堂經(jīng)過上百次的產(chǎn)品調(diào)試，最終形成了兼顧口味與顏值的每一款產(chǎn)品，進(jìn)而提升了飲品復(fù)購率，增強(qiáng)了口碑傳播度。



 

4、品牌宣傳

在流量為王的時代，品牌的宣傳應(yīng)采用線上+線下全渠道模式。在線上，丸摩堂通過官網(wǎng)、公眾號、微博、新聞媒體等多平臺矩陣進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)推廣，收獲眾多粉絲；在線下，丸摩堂采用會員系統(tǒng)+不同主題的優(yōu)惠活動，為門店做促銷和宣傳。線上線下結(jié)合，讓品牌得到最大程度曝光。

 

 

 

5、規(guī)范管理

員工的專業(yè)度與品牌口碑息息相關(guān)，而其中的重點(diǎn)就在于產(chǎn)品及服務(wù)的培訓(xùn)。丸摩堂采用督導(dǎo)指導(dǎo)+店長負(fù)責(zé)制，門店開業(yè)前會進(jìn)行集中培訓(xùn)，以確保員工操作又快又好。同時在門店運(yùn)營中，也會對店員進(jìn)行考核，從而幫助提升員工技能，加強(qiáng)品控。



 

6、食品安全

做過餐飲的應(yīng)該都知道，食品安全問題對門店運(yùn)營來說有多重要。員工每天到店的第一件事就是打掃衛(wèi)生，另外在制作飲品時也應(yīng)該格外注意，門面功夫容易做，但是細(xì)節(jié)才是決定成敗的關(guān)鍵。



 

以上是丸摩堂總結(jié)的部分重點(diǎn)，所謂事在人為，細(xì)節(jié)決定成敗，開奶茶店并非表面上看起來那么光鮮、輕松，背后有許多看不見的坑洼，如果你沒有足夠的經(jīng)驗(yàn)和判斷，不如選擇一個像丸摩堂一樣已經(jīng)擁有成熟體系和豐富運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的連鎖品牌，這樣會幫助你規(guī)避風(fēng)險，少走彎路！