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近日，美國(guó)民間環(huán)保組織“環(huán)境工作組”發(fā)表報(bào)告說(shuō)，美國(guó)蔬菜和水果的農(nóng)藥殘留現(xiàn)象比較普遍，共有12種水果和蔬菜被列入該組織的農(nóng)藥殘留“黑名單”。蘋(píng)果農(nóng)藥殘留最普遍這份報(bào)告基于美國(guó)農(nóng)業(yè)部、食品和藥物管理局2000年至2009年對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的抽樣檢測(cè)數(shù)據(jù)。大部分蔬果樣本在接受檢測(cè)前經(jīng)過(guò)了清洗、削皮等處理，以模擬消費(fèi)者平常食用的習(xí)慣。在受檢測(cè)的53種蔬果中，檢測(cè)人員在諸多樣本上發(fā)現(xiàn)了農(nóng)藥殘留，而在農(nóng)藥殘留最嚴(yán)重的12種蔬果中，蘋(píng)果的農(nóng)藥殘留現(xiàn)象最普遍。在被檢測(cè)的700多個(gè)蘋(píng)果樣本中，98%存在農(nóng)藥殘留。盡管多數(shù)蘋(píng)果的農(nóng)藥殘留沒(méi)有超過(guò)美國(guó)規(guī)定的“安全標(biāo)準(zhǔn)”，但蘋(píng)果上有農(nóng)藥殘留的普遍現(xiàn)象仍令人不安。其他農(nóng)藥殘留較嚴(yán)重的蔬果包括芹菜、草莓、桃、橘、菠菜、葡萄、甜椒、芫荽、土豆、藍(lán)莓和生菜。
農(nóng)藥不超標(biāo)就安全“環(huán)境工作組”同時(shí)公布了美國(guó)農(nóng)藥殘留最少的14種“干凈蔬果”：洋蔥、甜玉米、菠蘿、鱷梨、蘆筍、甜豆、芒果、茄子、香瓜、獼猴桃、卷心菜、西瓜、紅薯和柚子。報(bào)告指出，人們不應(yīng)因?yàn)檗r(nóng)藥殘留而拒絕進(jìn)食水果和蔬菜，畢竟蔬果給人體帶來(lái)的好處要超過(guò)微量農(nóng)藥殘留可能帶來(lái)的潛在危害。專(zhuān)家指出，“只要農(nóng)藥不超標(biāo)食品就是安全的。”