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嘎啦蘋果又名咖喱果，是蘋果的一種，它由桔蘋和元帥雜交而成，原產(chǎn)自新西蘭，特點是果實鮮艷、肉質(zhì)細脆、酸甜適口。嘎啦蘋果經(jīng)引進后，在中國大面積栽種，逐漸成為我國早熟蘋果的主栽品種。果實中等大，單果重180—200克，短圓錐形，果面金黃色。陽面具淺紅暈，有紅色斷續(xù)寬條紋，果型端正美觀。果頂有五棱，果梗細長，果皮薄，有光澤。果肉淺黃色，肉質(zhì)致密、細脆、汁多，味甜微酸，十分適口。品質(zhì)上乘，較耐貯藏。幼樹結(jié)果早，坐果率高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，容易管理。嘎啦蘋果中含有神奇的“嘎啦蘋果酚”，極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的“嘎啦蘋果酚”具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮;二是消除異味，可去魚腥、口臭;三是預(yù)防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的產(chǎn)生;五是能抑制活性氧發(fā)生，可預(yù)防因活性氧引起的各種生活習慣病;六是能抑制血壓上升，預(yù)防高血壓;七是能抑制過敏反應(yīng)，有一定的抗敏作用。
美國八號，美國品種，1984年引入河北果樹研究所，在河北地區(qū)8月中旬成熟，該品種果實近圓形，大型果，平均果重240克; 最大達350克，果面光潔無銹，底色乳黃，著鮮紅色霞; 果肉黃白，肉質(zhì)細脆，多汁，風味酸甜適口，香味濃，可溶性固形物14%，品質(zhì)上等; 成熟期8月初。果實圓形，果形指數(shù)0.84，果實個大，大小整齊，平均單果重240g，最大450g，果面濃紅，著色面積達90%以上，有蠟質(zhì)光澤，市場吸引力強，果肉細脆，黃白色、汁多，有香味，甜酸適口，可溶性固形物含量14%，品質(zhì)上。4月初開始萌芽，4月下旬開花，7月中旬果實開始著色，8月中旬果實成熟，采前不落果，貨架期30天。幼樹生長較旺盛，結(jié)果早、豐產(chǎn)，進入盛果期后樹勢較弱，應(yīng)加強土肥水管理，增施有機肥。該品種對修剪反應(yīng)不敏感，可簡化修剪，幼樹以拉枝為主，以細長紡錘形整形為宜，結(jié)果后要適度回縮，保持結(jié)果枝組強旺。易成花，坐果率高，如不注意疏花疏果，會造成樹體衰弱，嚴重者會引起大小年結(jié)果現(xiàn)象?？馆喖y病、炭疽病，加之果面潔凈，果實不套袋也能獲及高檔果品。
紅星蘋果有許多優(yōu)點：個大，最大的能達到三四百克；顏色好，熟透了的蘋果紅紅的，很勾人食欲；果型指數(shù)為1左右，果實呈圓形；果面光滑，蠟質(zhì)厚，果粉較多，萼洼深中廣，五棱突起莽顯著；果實初上色時出現(xiàn)明顯的斷續(xù)紅條紋，隨后出現(xiàn)紅色霞，充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目，果點淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡黃色，松脆，果汁多，味甜；更大的優(yōu)點是它有一股濃濃的香味，屋子里如果擺放了一盤紅星蘋果的話，滿屋子都會有香味，就是吃完蘋果后，嘴上還能留下香味。新紅星蘋果品種原產(chǎn)美國，青島市1982年引進。主要分布于膠南市、萊西市、平度市和即墨市。是青島地區(qū)的蘋果主栽品種之一，全市栽植面積約2000公頃。該品種樹體強壯、直立，枝粗壯，易形成短果枝，樹冠緊湊，結(jié)果早，適宜密植栽培。果實個頭中大，單重150-200克，大的可達500克以上。果面濃紅，色澤艷麗，果形高樁，五棱突出，外觀美，香甜可口。喬砧樹1/15公頃栽80株，半矮砧（M7、MM106）樹1/15公頃栽110株，樹型紡錘形。注意開張主枝角度，適宜負載量要留單果，果枝比例4-5：1，盛花期用400-800倍普洛馬林噴灑，間隔10天加噴一次。果形五棱，突出明顯。為提高商品價值，采前40天噴20-30ppm萘乙酸2次，以防采前落果。 在栽培管理方面還應(yīng)把握科學施肥，適期澆水，整形修剪。加強人工授粉和病蟲害防治。該品種的常規(guī)病蟲害防治與富士蘋果相同。
紅將軍蘋果是中國的專家最先從日本引進的早熟紅富士的濃紅型芽變， 是一個非常優(yōu)良的中熟品種。它的口感的確比較出眾， 果肉呈黃白色， 質(zhì)地比紅富士略松、甜脆爽口、香氣馥郁、皮薄多汁。但是它的外形卻與中國傳統(tǒng)的紅富士極為相似。紅將軍蘋果的抗寒性、抗病性、抗旱性都比較紅富士要好。引進苗木定植后一般三年開始結(jié)果， 第五年豐產(chǎn)。豐產(chǎn)期的紅將軍一般畝產(chǎn)可以達2000- 2500 公斤。紅將軍蘋果大約比紅富士提前30- 40 天上市， 填補了市場空檔。它的果實比紅富士略大， 一般可以達到350 克左右， 果個均勻， 整齊劃一。由于上市時間比較討巧， 所以它的畝收益大約比普通晚熟品種高了50%- 60%。