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今年對于水果種植戶和水果批發(fā)商來講都不是輕松的一年，水果在經歷了有市無價之后直接過渡到了無市無價的低谷。這些跌價的背后，我認為，有幾個重要的原因。
一方面，現(xiàn)在正處于經濟形勢較為疲軟時期，加之通貨膨脹以及物價上漲，使得消費者們無力將多余的金錢花費在非剛性的需求上。也就是說，雖然看起來收入更多了，但是需要買的東西卻也更貴了，在這種情況下，收入還是跟不上衣食住行消費價格、教育、醫(yī)療等大項支出，這也就使得消費者們不得不從其他方面節(jié)流。再者，以車厘子為例，在我國的櫻桃上市季，大量高品質國內水果在很大程度上滿足了消費者季節(jié)性的消費需求，對于價格高出許多的進口車厘子，即使這些水果的上市季節(jié)與國產水果互補，其對于消費者的吸引力也大幅度的降低了。
除了經濟形勢之外，不難發(fā)現(xiàn)，對于進口水果而言，道理也是如此。依靠著成功的營銷，牛油果、藍莓這些進口水果被成功送上神壇，一時之間風靡于新興資產階級的世界里，但是這些人對于專業(yè)知識的學習往往也更新的更快，等消費者們看清了營銷的真面目之后，對于水果本身的消費也就變得更加理性了。消費回歸于理性的之始自然也就是營銷神話的崇拜沒落之時，這些水果也不免走到了“諸神黃昏”的那一日。
此外，瘋狂的擴種不僅僅是中國農民的誤判。這些年來，種植戶們紛紛瞄準中國市場，更是有許多的商業(yè)巨頭入場攪局，開辟自己的農場。目的都是為這個本身只有這么大的市場種植水果，伴隨著進口國家的越來越多，“稀罕”的水果自然也就變得“不稀罕”了，這也就造成了今天市場里常見的情況，到了一種水果的上市季節(jié)，好多個國家的同一種水果一起來到了市場。水果的增加，也就意味著對水果品質的要求更高了，擁有較低品質水果的國家當然會在這場角逐中被淘汰出局，可以說，慘淡經營收獲的卻只是一片慘淡。同時，買方為主導的市場，想要賣出高價格便是另一個很難解決的困難了。
不過，消費心理的轉變也是令人略為困惑的一點，雖然經濟形勢不怎么好，但是捧高殺低的傾向卻沒有絲毫受到觸碰，不理性的批發(fā)商們還是喜歡高價收購水果。當然，這些水果在層層流通的過程中，除了逐級加價便無路可走，終端市場上價格高昂的水果和錢袋不充裕的購買者是不相匹配的，此種情況之下，水果只能陷入銷量一般、價格更一般的境地了。
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