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近年我國兔肉外貿(mào)出口量逐年增加，凍兔肉出口量占世界凍兔肉總出口量70%。肉兔的生產(chǎn)和消費增長都已超出預(yù)想，肉兔的發(fā)展將有更加廣闊的市場前景近幾年由于食品花樣的增多、地域的擴(kuò)大、消費人口的增多，肉兔消費還有大幅增長之勢，肉兔的養(yǎng)殖也有廣闊的前景。專家預(yù)計，隨著國內(nèi)和國際需求量的加大，內(nèi)銷壓力緩解后，活兔內(nèi)銷價格將穩(wěn)定在12元-18/公斤以上，養(yǎng)殖肉兔它具有起步資金少，技術(shù)含量低、資金周轉(zhuǎn)快等優(yōu)點，適合不同層次養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖，農(nóng)民養(yǎng)肉兔將有大錢可賺。 肉兔市場比較穩(wěn)定。近幾年兔肉在國內(nèi)市場上一路走高，成為一個新的消費熱點，兔肉銷售量呈逐年上升趨勢。去年1-11月兔肉銷量比前年同期增長25%。目前國際市場兔肉需求升溫，需求量逐年上升，日本、韓國、東南亞、俄羅斯、歐洲等國家和地區(qū)以兔肉的需求量激增，港澳臺地區(qū)也頻頻向內(nèi)地要貨。
雜交野兔：是選用野兔與優(yōu)質(zhì)良種家兔經(jīng)多代雜交培育成功的新品種，是當(dāng)今新一代高效節(jié)糧型草食經(jīng)濟(jì)動物。對飼養(yǎng)管理要求不嚴(yán)格，各種野生雜草.農(nóng)作物秸稈以及各種牧草常年均可直接飼喂，尤其是對寄生蟲病、真菌病、腸道疾病等有很強(qiáng)的抵抗力，比一般家兔品種好飼養(yǎng)。 雜交野兔肉質(zhì)細(xì)嫩、醇香，屬山珍野味，被世界兔學(xué)協(xié)會’欽定’為“美容肉”、“保健肉”，素有“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”之說。隨著人們生活水平的不斷提高，追求美味、營養(yǎng)、滋補(bǔ)、保健、品奇嘗鮮已成為人們的消費新潮流。但九十年代以來，豬、雞、鴨、魚等畜禽大量使用含添加劑、催長素的配合飼料，肉質(zhì)下降，甚至還有副作用，不利健康，致使人們偏愛草食型畜禽。
在引種錢應(yīng)首先考慮當(dāng)?shù)氐膶嶋H條件、生產(chǎn)成本、市場需求、銷售成本、自身素質(zhì)和經(jīng)濟(jì)條件等因素，不能盲目引種，或在沒有經(jīng)驗的情況下興辦大型養(yǎng)兔場。
在引種錢應(yīng)首先考慮當(dāng)?shù)氐膶嶋H條件、生產(chǎn)成本、市場需求、銷售成本、自身素質(zhì)和經(jīng)濟(jì)條件等因素，不能盲目引種，或在沒有經(jīng)驗的情況下興辦大型養(yǎng)兔場。
1.根據(jù)市場需求，確定養(yǎng)殖規(guī)模 根據(jù)近幾年的商品肉兔生產(chǎn)和銷售行情，以及對未來幾年市場需求和發(fā)展趨勢的預(yù)期，確定兔場的養(yǎng)殖規(guī)模。同時，應(yīng)該考察當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)商品肉兔的市場需求及銷售渠道，以盡量保證銷售價格及減少銷售成本。
2.根據(jù)技術(shù)水平和飼養(yǎng)管理條件，確定良種引進(jìn)。 良種出效益，但良種需要良法。有一定養(yǎng)兔經(jīng)驗和良好飼養(yǎng)管理條件及規(guī)模較大的兔場，因引進(jìn)優(yōu)良的品種（系）或配套系；缺乏養(yǎng)兔經(jīng)驗飼養(yǎng)管理條件較差的場（戶），可先飼養(yǎng)少量的適應(yīng)當(dāng)?shù)氐钠贩N，取得一定經(jīng)驗并創(chuàng)造一定的條件后，在逐步引進(jìn)良種、擴(kuò)大規(guī)模。
3.根據(jù)品種（系）性能特點，選擇引種 為達(dá)到商品圖生產(chǎn)的高效益，引種時應(yīng)該盡量選擇早起生長快、飼料報酬高、屠宰率高的中型品種，如新西蘭兔、加利福尼亞兔等。有條件的規(guī)?；a(chǎn)場，可引進(jìn)肉兔配套系，利用雜種優(yōu)勢進(jìn)行商品肉兔生產(chǎn)。
4.大規(guī)模引種前好進(jìn)行引種實驗觀察 未來本地飼養(yǎng)過的品種應(yīng)先少量引進(jìn)，在當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)管理條件下，觀察其遺傳穩(wěn)定性、成產(chǎn)速度、繁殖力、適應(yīng)性及飼料報酬等。若有條件，可從多個種兔場少量引進(jìn)同一品種進(jìn)行比較實驗，或同時引進(jìn)多個品種進(jìn)行比較，從中選擇真正適合當(dāng)?shù)貤l件的品種（系）。
引種注意事項
1.選擇可靠的種兔場 目前我國種兔市場缺乏依法治兔力度，缺乏有效的種質(zhì)檢測機(jī)構(gòu)，種兔管理比較混亂，存在炒種現(xiàn)象。許多進(jìn)口的良種由于缺乏系統(tǒng)選育和測定，出現(xiàn)嚴(yán)重退化。為引到純正的良種，應(yīng)該從建廠時間較長，有較強(qiáng)技術(shù)實力和一定生產(chǎn)規(guī)模，且有當(dāng)?shù)氐厥屑壱陨闲竽林鞴懿块T頒發(fā)的《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》和《種畜禽合格證》的種兔場引種。
2.所引種兔應(yīng)具備典型的品種特征 不同品種的種兔具有不同的品種特征。引種時，首先應(yīng)看體型外貌（毛色、體型、頭型、耳型、眼睛、四肢等）是否符合本品種特征，且是否一致；同時，還應(yīng)看體軀發(fā)育是否正常，體重與年齡是否相符。為便于觀察，好引進(jìn)體重1.5千克以上、年齡在2~5月齡、生長發(fā)育良好的幼兔或青年種兔，切忌引進(jìn)老齡兔和剛斷奶的幼兔。
3.所引的肉兔配套系應(yīng)代次清楚 配套系一般是由3~4個各具有突出性狀的品種或?qū)ｉT化品系，按照一定的制種模式，配置祖代、父母代和商品代雜交兔的一種“倒金字塔”是一種高效的商品肉兔生產(chǎn)方法。
由于僅曾祖代場可自繁自養(yǎng)，祖代和父母代都不能進(jìn)行純種繁殖，因此父母代兔場不能繼續(xù)留種。因此，配套系一般不適合“自繁自養(yǎng)”式小規(guī)模養(yǎng)兔場，更適合一些飼養(yǎng)管理水平較高，規(guī)模較大的商品肉兔生產(chǎn)場。配套系在引進(jìn)之前，首先應(yīng)詳細(xì)考察了解該配套系的來源、代次、制種模式及各代次的生產(chǎn)性能等情況，引種時結(jié)合系譜資料弄清楚種兔場所提供給配套系的代次，避免引進(jìn)已無種用價值的商品代雜交兔。祖代場（即父母代制種場）和父母代場（即商品肉兔生產(chǎn)場）應(yīng)定期更換同代次的種兔。
4.系譜資料齊全 系譜資料是種兔引進(jìn)后飼養(yǎng)管理、繁殖和育種工作不可缺少的科學(xué)依據(jù)。主要應(yīng)包括出生日期、系譜卡等，配套系還應(yīng)注明代次，并要求耳號清晰，耳號與系譜相符。
肉兔性成熟早，繁殖周期短，這一優(yōu)勢是提高肉兔生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)。正確掌握肉兔的生殖生理，充分利用種兔的配種潛力，提高受胎率，產(chǎn)仔數(shù)和后代生活力，可大大提高養(yǎng)兔收益。所謂雜交野兔正宗以純種野兔做父本，用比利時兔或青紫藍(lán)兔做母本進(jìn)行改良，既提高了肉質(zhì)鮮美，又增加了適應(yīng)力。市場前景好。
肉兔性成熟早，繁殖周期短，這一優(yōu)勢是提高肉兔生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)。正確掌握肉兔的生殖生理，充分利用種兔的配種潛力，提高受胎率，產(chǎn)仔數(shù)和后代生活力，可大大提高養(yǎng)兔收益。所謂雜交野兔正宗以純種野兔做父本，用比利時兔或青紫藍(lán)兔做母本進(jìn)行改良，既提高了肉質(zhì)鮮美，又增加了適應(yīng)力。市場前景好。