汝陽縣機械廠是現(xiàn)今國內(nèi)早從事紅薯深加工設(shè)備、粉條粉絲設(shè)備研究制造的廠家，我廠建廠以來，早肩負著洛陽地區(qū)柴油機生產(chǎn)的重任，后以螺桿式榨油機、脫粒機、收獲播種等機械推廣于全國各地農(nóng)機部，自1982年汝陽機械廠逐步轉(zhuǎn)化為以紅薯深加工設(shè)備研究生產(chǎn)為主，迄今以有三十多年歷史，我們謹記著肩負前輩們傳承下的思想以生產(chǎn)實用的機械，適用的機械，結(jié)實的機械為主，農(nóng)業(yè)機械就是結(jié)實耐用。在這三十多年的前輩艱辛鋪墊下，從初簡易機械到今時全自動生產(chǎn)流水線，一步步走來，從實踐出發(fā)不斷完善追求產(chǎn)品質(zhì)量及技術(shù)創(chuàng)新，重視設(shè)備的研究和開發(fā)。從設(shè)備的一代產(chǎn)品改為二代、三代、四代等新產(chǎn)品。并且研究生產(chǎn)出小型家庭用第六代產(chǎn)品，企業(yè)建廠用第三代產(chǎn)品。

以下為大家介紹是汝陽機械廠生產(chǎn)的蒸汽鏈條鍋粉條生產(chǎn)設(shè)備，以下主要講解設(shè)備工藝流程，設(shè)備配置列表以及優(yōu)勢和缺點。

規(guī)格產(chǎn)量：1、A型—0.75-1為：生產(chǎn)量1500-2000/h（每時產(chǎn)干粉量）

      2、B型 —1-1.5 為：生產(chǎn)量2000-2500/h（每時產(chǎn)干粉量）

一、工藝流程：

 自動上料→打芡→和面→抽真空→旋葉震動下瓢→鏈條傳動蒸煮→傳送噴淋→切條撥粉→常溫老化→冷凍散粉→干燥包裝

二、設(shè)備列表：

1.打芡機

2.淀粉自動上料機

3.打芡機工作臺

4.雙蛟龍聯(lián)合和面機

5.不銹鋼真空機

6.真空泵、中空罐總成

7.不銹鋼旋葉震動下瓢機

8.不銹鋼氣鍋

9.傳輸噴淋帶

10.水流麥芽粉槽

11.晾粉傳輸帶

12.自動切條撥條機

13.不銹鋼水槽

14.聯(lián)合式和面即工作臺

三、設(shè)備特點：

（一）優(yōu)點：

1.生產(chǎn)工藝先進、安裝效果美觀、設(shè)備配搭合理；

2.用人少、勞動強度小、自動化程度高、從打芡到粉條粉絲一條龍生產(chǎn)；

3.能耗低、省電、加工費用低、產(chǎn)量大等優(yōu)點：

4.多功能，可適用于：馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、豌豆等淀粉類粉條粉絲生產(chǎn)以及薯類淀粉與玉米、小麥等淀粉混合生產(chǎn)：

5.性能穩(wěn)定，操作維修簡便

6.粉條粉絲成品晶瑩透亮耐煮耐泡不糊湯，粉條外觀平整圓滑：

（二）缺點：

1.加工時需要添加明礬，這是現(xiàn)今技術(shù)無法避免：

2.投資較大，短時間難以做到回收成本，擁有大量的銷售渠道：

3.這套設(shè)備配備抽空部分粉條隨經(jīng)久耐泡、外觀透亮但口感過于生硬，口感欠佳，設(shè)備缺點就在于抽空后粉條太硬烹飪用時短有硬心，用時長粉條的柔韌度下降，成本質(zhì)量不太理想，隨后會有大量的技術(shù)文章講述抽空機的，代替設(shè)備：

4、產(chǎn)量過大不適用一般小型客戶：

 以上是蒸汽鏈條鍋粉條生產(chǎn)設(shè)備的詳細介紹，抽真空在粉條加工中優(yōu)勢不及以缺點，外觀透明均勻，但口感度差，產(chǎn)量較大對淀粉要求也比純防手工機械要低，純防手工機械配置成流水線生產(chǎn)產(chǎn)量在每小時1000斤左右，但口感和手工的相似更優(yōu)越人工和面，但產(chǎn)量和設(shè)備工價消耗來講，沒有半自動化劃算，以上講解結(jié)束。

   汝陽機械廠提供整套設(shè)備加工技術(shù)，負責設(shè)備安裝調(diào)試，歡迎到廠考察學習。