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魯西牛是我國著名的役肉兼用品種，以體大力強、外貌一致、肉質(zhì)良好而著稱。20世紀(jì)70年代，山東省開始引入利木贊牛對菏澤、濟寧主產(chǎn)縣之外的魯西牛進(jìn)行雜交改良試驗；80年代后進(jìn)行了大范圍的推廣，取得了良好的效果，在社會上形成了大量利木贊牛雜交后代。山東省經(jīng)濟發(fā)達(dá)、交通便利，向肉用方向發(fā)展是今后魯西牛經(jīng)濟利用的主導(dǎo)方向。對于純種魯西牛，今后應(yīng)進(jìn)一步加強保種區(qū)的管理，采取有效措施加大本品種保護(hù)力度，避免盲目雜交，以防止純種數(shù)量減少乃至滅絕。加快建立本品種的現(xiàn)代育種技術(shù)體系，實施品牌戰(zhàn)略，開發(fā)以魯西牛為品牌的牛肉產(chǎn)品，在育種上重點改進(jìn)其體成熟較晚、日增重不高、后軀欠豐滿等缺陷，提高純種的肉用生產(chǎn)性能。對于社會上已經(jīng)形成的利木贊牛雜交群，應(yīng)組織橫交選育工作，培育新型魯西牛。
隨著我國人民的生活水平提高，蔬菜價格的猛增，豬肉和雞肉的不健康。現(xiàn)在很多人都跟外國人學(xué)習(xí)，要吃就吃健康，要吃就吃對身體有好處的肉。在各地市場顯示近幾年，大到星級飯店，小的農(nóng)民餐桌牛肉、羊肉和現(xiàn)在正在發(fā)展的驢肉是必不可少的肉質(zhì)食品。在我國肉量銷售越來越多的情況下，一個致富的商機門道出現(xiàn)了，利用我們的荒山，利用我們田地里的秸稈養(yǎng)牛養(yǎng)羊養(yǎng)驢，投資少，效益高，
關(guān)鍵沒有創(chuàng)業(yè)風(fēng)險，養(yǎng)殖牛羊驢永遠(yuǎn)都跟時髦。
現(xiàn)在我們正鴻牧業(yè)集團(tuán)改良的肉牛品種，適應(yīng)能力強，適合山區(qū)、平原，放養(yǎng)或者圈養(yǎng)。買一頭小牛犢養(yǎng)殖7個月就能長到1000多斤，就可以銷售了，一頭牛能賣到9000元，你就能賺到3000元
一個人養(yǎng)殖50頭改良肉牛，管理起來很輕松，一年就能賺15萬?，F(xiàn)在適合我國各個地區(qū)飼養(yǎng)的肉羊有波爾山羊和小尾寒羊，一窩能產(chǎn)4只小羊羔，它產(chǎn)的小羊羔你養(yǎng)殖4個月就能長到70斤，能賣700多元。
好的種羊一年能產(chǎn)兩窩，也就是一只好種羊一年能產(chǎn)8只小羊羔。這8只小羊羔就能賣700/8=5600元，去掉母羊和小羊羔的飼料錢，一只種羊一年也能給你賺2000元。肉驢品種主要是德州驢和關(guān)中驢
，這兩種肉驢畜肉率高，適合圈養(yǎng)和放養(yǎng)，長勢快，最適合規(guī)模養(yǎng)殖，到老百姓牧業(yè)買小驢養(yǎng)殖8-9個月就能養(yǎng)成達(dá)到600多斤，能賣5000元，去掉你的成本能賺2000元以上