驢肉好銷的主要原因是：由于消費(fèi)者調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，對(duì)驢肉需求大幅上升，導(dǎo)致價(jià)格居高不下。雖然養(yǎng)驢成本低、易養(yǎng)、易繁殖、好管理，但各地農(nóng)民沒(méi)有養(yǎng)驢習(xí)慣，片面認(rèn)為養(yǎng)驢賺錢不如養(yǎng)牛、馬、豬多。加之農(nóng)民市場(chǎng)信息不靈，不了解驢肉行情，導(dǎo)致肉驢發(fā)展緩慢，市場(chǎng)供不應(yīng)求。 

 

         據(jù)有關(guān)畜牧專家分析，養(yǎng)驢與豬、肉牛、肉羊相比較，養(yǎng)驢風(fēng)險(xiǎn)更小，不僅飼料來(lái)源廣泛，而且投入少、見效快、產(chǎn)肉多，比種糧食作物增收快，而且驢皮是加工中成藥“阿膠”的主要原料，售價(jià)很高，藥廠大量收購(gòu)，且供不應(yīng)求。農(nóng)民以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依據(jù)自身?xiàng)l件，擇優(yōu)汰劣，引進(jìn)和培育本地優(yōu)良肉驢品種，大力發(fā)展肉驢這一特色養(yǎng)驢業(yè)，滿足市場(chǎng)需求的同時(shí)，自己也增加了收入。

 

養(yǎng)殖要求不高 

 

養(yǎng)驢業(yè)是傳統(tǒng)畜牧業(yè)的一個(gè)組成部分，它正由為農(nóng)業(yè)提供輔助動(dòng)力向產(chǎn)肉、產(chǎn)皮的方向轉(zhuǎn)化，正從小規(guī)模低利潤(rùn)向中等規(guī)模高利潤(rùn)迅速發(fā)展。