鴕鳥,在我國已有二十多年養(yǎng)殖歷史,在發(fā)展的初始階段,曾經(jīng)歷過一只種鴕鳥高達30萬元的炒種階段,后來,隨著種鳥價格的回落,一些以炒種為目的鴕鳥養(yǎng)殖企業(yè)紛紛退出了市場。
近年來,作為華北最大的鴕鳥養(yǎng)殖基地,鴕鳥養(yǎng)殖場經(jīng)受住了市場的洗禮,鴕鳥養(yǎng)殖數(shù)量逐年增長,而今不僅超過萬只,而且他們養(yǎng)殖一只鴕鳥不連毛和皮的利潤,已經(jīng)接近3000元,是普通養(yǎng)殖戶利潤600元~700元的好幾倍,規(guī)模化養(yǎng)殖,還大大降低市場風險。
究其成功原因,是該公司堅持了養(yǎng)殖加工一條龍的經(jīng)營理念。他們從去年開始,合作建設(shè)了現(xiàn)代化的屠宰流水線,對鴕鳥肉實現(xiàn)了精細分割和冷凍。同時,還通過幾十種菜肴的鴕鳥宴和真空包裝鴕鳥鹵肉等形式,進行了深度開發(fā)。該公司產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷延伸,增加了更大的利潤,示范效應(yīng)有力地帶動了鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
頭小,寬而扁平,頸長而靈活,裸露的頭部、頸部以及腿部通常呈淡粉紅色;喙(Beak)直而短,尖端為扁圓狀;眼(Eyes)大,繼承鳥類特征,其視力亦佳,具有很粗的黑色睫毛(Eyelashes)。
后肢甚粗大,只有兩趾(Toes)(第Ⅲ、Ⅳ趾),與一般鳥類有三~四趾不同,是鳥類中趾數(shù)最少者,內(nèi)趾(第Ⅲ趾)較大,具有堅硬的爪(Claw),外趾則無爪。后肢強而有力,除用于疾跑外,還可向前踢用以攻擊。