鴕鳥是世界上現(xiàn)存體型最大的鳥類,它渾身都是寶。肉具有低熱量、低脂肪、低膽固醇、高蛋白等優(yōu)點。皮具有柔軟、堅韌、透氣性好等特點。蛋被稱作“百蛋之王”,其口感細膩、味道鮮美、營養(yǎng)價值高。蛋殼具有象牙般的光澤,殼厚而硬,質(zhì)地細膩、均勻,可進行彩繪和雕刻。
)鴕鳥的外觀特點:鴕鳥長頸、長腿、體大、頭小,鴕鳥是世界上現(xiàn)有鳥類中唯一的兩趾鳥,其大趾能承受全身重量,奔跑速度極快:每小時可達60千米,并能持續(xù)奔跑10-20分鐘,跨距可達6-8米。成年鴕鳥平均身高2-3米,雄鳥體重150-200千克,雌鳥120-150千克。
(2)鴕鳥的消化特性:鴕鳥屬草食性極強的雜食動物。主食草、果實,也食小動物。鴕鳥有兩個胃:前胃、肌胃,沒有嗦囊。前胃有反芻動物瘤胃的功能,肌胃具有鳥類的消化功能。鴕鳥有發(fā)達的盲腸,小腸、大腸一樣粗細、且長,能完全消化吸收食物中的營養(yǎng)。
(3)鴕鳥的生活習性:鴕鳥的生活很規(guī)律,早上天亮就大步、長跑20-30分鐘,然后開始交配,一天的交配次數(shù)一般4-6次,也有8次以上的。交配時間一般在早上和上午。鴕鳥喜飲水和水浴,能較長時間耐渴。
(4)鴕鳥的生長發(fā)育特點:鴕鳥生長發(fā)育較快,初生重一般0.8^-1千克,1月齡能達4-5千克,出殼的8個月內(nèi),每月約長高30厘米。雄鳥性成熟后,在繁殖季節(jié)腿和嘴均變成粉紅色,顯得很艷麗。為保護窩巢和蛋,雄鳥會變得很兇,故要注意踢人。
(5)鴕鳥的適應能力:鴕鳥具有能適應各種氣溫的能力,高溫不怕熱,界寒地凍不怕冷,且不需要特別的保溫設備。
(6)鴕鳥的繁殖能力:人工飼養(yǎng)條件下的鴕鳥,性成熟一般在2-2.5歲,并開始產(chǎn)蛋,第一年產(chǎn)蛋少,20-40枚,以后逐漸增多,到7歲時一年可產(chǎn)80-100枚蛋。在繁殖期雄鳥好斗,性兇猛,接近時要特別小心。