選擇優(yōu)良品種近幾年來，從國外引進的優(yōu)良品種有美國王鴿、賀姆鴿，歐洲的波得斯鴿、鸞鴿，法國卡奴鴿，瑞士蒙丹鴿，我國優(yōu)良品種有中山石歧鴿、佛山鴿等。這些鴿種有白羽、銀羽、灰羽和黑羽等顏色，遺傳性穩(wěn)定、繁殖力高、生長速度快，乳鴿生后30日齡體重可達500克~650克，成年公鴿體重700克~800克，母鴿體重650克~750克。選購種鴿應有可靠的譜系記錄，以此知道它們的年齡、配偶、產(chǎn)蛋數(shù)等，從而限制它們的近血交配。

　　注意配偶鴿子是“一夫一妻”制，飼養(yǎng)群中雌雄比例要各占半數(shù)。凡不交配的雌鴿要分離出群，以免雄鴿間發(fā)生爭斗。還應防止近親血緣的交配，以提高鴿的體質(zhì)。故應注意交換鴿種，或引進新的種鴿，進行血緣更新。

　　交配的年齡，以滿10個月~12個月較理想，過早會導致所產(chǎn)卵孵化出來的小鴿先天不足、體質(zhì)弱。買鴿時應選擇配對的。若配不成對會帶來經(jīng)濟上的損失。

　　場地設備鴿房應朝南，地勢應高燥，房內(nèi)務必通氣適宜。鴿房寬暢能使鴿子安靜舒適，管理也方便。飼養(yǎng)數(shù)量少，可因陋就簡。若數(shù)量較多，應分別建配偶舍、幼鴿舍和中鴿舍等。鴿房不應砌在地上，應離地相當距離。鴿房內(nèi)應備有配對用的巢箱、抱蛋、抱子鴿用的石膏盤，或?qū)⒏刹萸谐?6厘米~19厘米長讓鴿營巢。鴿還應有運動場，并鋪19厘米厚的河沙，每年更換四五次。

　　喂養(yǎng)主要飼喂種類和比例是，豌豆25%，玉米30%，高粱20%，糙米25%；或玉米30%，高粱20%，豌豆、糙米、小麥各15%，夏季加10%~20%的綠豆作退火氣之用。親鴿在育雛期間應加10%~20%的葵花子。一般一對肉鴿每日約需飼料75克。此外還應喂一些新鮮洗凈的蔬菜。

　　此外如沙粒、礪粉、炭屑、食鹽和紅土也可作飼料喂養(yǎng)（保健沙），將這些飼料混合后置淺盤內(nèi)讓鴿自由啄食。小麥、粟和高粱是輕瀉性飼料應少喂。

　　每日早晨首先是清潔水盆，然后喂食。幼鴿在離巢之前的飲食全靠其父母供給，在6天后可混以谷物充食。喂鴿后的一兩個小時內(nèi)不宜去看母鴿喂幼鴿，因攪擾會使幼鴿生長受影響。

　　管理鴿舍應1天~3天清掃一次，7天大掃除一次，15天~30天消毒一次。掃后底面上鋪1厘米厚的沙，并撒以石灰。夏天應設浴盤，供鴿洗浴。

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2.觀賞鴿品種：特大元寶鴿、毛領鴿、鳳尾鴿、點子鴿、兩頭烏鴿、淑女鴿、秀鴿、芙蓉鴿、燕子鴿、天使鴿、仙女鴿、兩頭紅鴿、倒插鴿、芙蓉鴿、大鼻子鴿、金魚鴿、跟頭鴿、馬頭鴿、蛇頭鴿摩登鴿、喜鵲鴿等等

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