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每頭毛重50斤左右，每斤35元，如果你要2頭以上，可以?xún)?yōu)惠一些。”在位于黔江區(qū)新華鄉(xiāng)大田社區(qū)一香豬養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，場(chǎng)主李朝進(jìn)正忙著在電話(huà)里和客戶(hù)討價(jià)還價(jià)。
務(wù)工賺錢(qián)難轉(zhuǎn)而瞄準(zhǔn)香豬
李朝進(jìn)是新華鄉(xiāng)大田社區(qū)4組的普通農(nóng)民，曾外出打過(guò)工，也搞過(guò)種養(yǎng)殖業(yè)，由于沒(méi)有一技之長(zhǎng)，在種養(yǎng)殖過(guò)程中缺乏對(duì)市場(chǎng)的預(yù)判和品種的選育，一直沒(méi)賺到錢(qián)。
2012年，一次偶爾的機(jī)會(huì)，李朝進(jìn)見(jiàn)識(shí)了香豬肉質(zhì)的不腥不膩、不滑不膻。經(jīng)過(guò)一番調(diào)查，他得知香豬養(yǎng)殖成本較低、養(yǎng)殖粗放，且市場(chǎng)需求旺盛、效益較好。
“現(xiàn)在黔江市民生活水平提高了，對(duì)綠色食品的需求很大，即使價(jià)格高，很多消費(fèi)者也會(huì)接受。”談起養(yǎng)香豬的初衷，李朝進(jìn)如是說(shuō)。
借助政策東風(fēng)放手去做
恰好那幾年，新華鄉(xiāng)黨委政府積極鼓勵(lì)引導(dǎo)群眾發(fā)展香豬、綠殼蛋雞、獼猴桃、生姜等特色生態(tài)效益農(nóng)業(yè)。2013年，李朝進(jìn)拿出多年的積蓄，修建了養(yǎng)殖基地，并從廣西巴馬縣引進(jìn)了香豬。
在鄉(xiāng)科協(xié)的支持下，李朝進(jìn)學(xué)習(xí)香豬的養(yǎng)殖、管理、防疫等知識(shí)。“我平時(shí)喂的都是紅苕、青菜、蘿卜拌玉米粉，所以肉質(zhì)口感很好，銷(xiāo)路一直不錯(cuò)。”李朝進(jìn)告訴筆者。
養(yǎng)殖效益凸顯信心滿(mǎn)滿(mǎn)
談起一頭香豬到底有多高的價(jià)值，李朝進(jìn)給筆者算了一筆賬：香豬的銷(xiāo)售途徑分為兩種，一種是斷奶后長(zhǎng)到20斤的時(shí)候，以每頭1200元的價(jià)格出售，主要用于大酒店烤香豬另外一種是長(zhǎng)到50斤左右的時(shí)候，以毛重每斤35元的價(jià)格出售，每頭價(jià)格在1600元左右。
經(jīng)過(guò)2多年的飼養(yǎng)，李朝進(jìn)的養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)存欄40多頭，通過(guò)自繁自養(yǎng)，每年出欄近百頭，可實(shí)現(xiàn)收入5萬(wàn)多元，成為新華鄉(xiāng)小有名氣的養(yǎng)殖大戶(hù)。
