年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，東北一帶則用黃米蒸成，為市面上一種常年供應(yīng)的小吃，并有南北風(fēng)味之別。年糕美味、香甜、醇香，具有濃重的歷史氣息。是農(nóng)歷年的應(yīng)時食品。春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。

電熱自熟年糕機(jī)由天陽機(jī)械制造公司自主開發(fā)研制而成，采用電加熱電子自動控溫熟化方式，使米漿在一定的溫度下受熱變性粘性增加，再由螺旋推進(jìn)器攪壓聚合成型，出機(jī)即熟。電熱自熟年糕機(jī)為機(jī)電一體化設(shè)計(jì)，性能穩(wěn)定，生產(chǎn)過程無污染，安全衛(wèi)生，一機(jī)多用，廣泛適用于所有含淀粉類糧食作物：大米、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等，生產(chǎn)米粉、米線、米豆腐、年糕、粉絲、粉條、涼粉、涼糕、碗脫、玉米馇條等多種食品，產(chǎn)品粗細(xì)厚薄寬窄更換模具即可。）電熱自熟年糕機(jī)6FT-60型占地：2平方，人工：2人，適用動力2.2KW（220V），產(chǎn)量50公斤/小時，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，價格:普通型3460元/臺，不銹鋼型5800元。6FT140B型，占地：2平方，人工：2人，適用動力7.5KW，產(chǎn)量180-200公斤/小時，重量120公斤，外型尺寸140*48*125cm，價格普通型4176元/臺，不銹鋼型7800元(機(jī)器價格不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi))，購機(jī)免費(fèi)提供操作技術(shù)和工藝配方。