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孔雀是國家鼓勵養(yǎng)殖的集觀賞、食用、保健于一身的養(yǎng)殖珍禽。孔雀肉是高蛋白低脂肪低膽固醇的野味珍品，營養(yǎng)價值高，肉味鮮美。孔雀飼養(yǎng)近年已趨向家禽化，并以經(jīng)濟雙收的家禽為目的。
近年來一些個體經(jīng)營者，大量收購繁殖孔雀，獲利較高。藍(lán)孔雀雖說養(yǎng)殖技術(shù)并不難，但是在種源選購、飼料配給、疫病防疫等方面都需要精心管理才行。尤其是要選購品質(zhì)優(yōu)良的種孔雀，這是影響產(chǎn)蛋量、孵化率以及小孔雀成活率的關(guān)鍵。
對于養(yǎng)殖戶來說，要想獲得經(jīng)濟利潤，更重要的是，藍(lán)孔雀要有穩(wěn)定的銷售渠道。所以說孔雀是一種很有發(fā)展前途的肉食禽類，在養(yǎng)殖方面因其投資少，獲利高而成為養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖品種之一