肉

性味：味咸，性涼，微毒。

功效主治：解藥物及蟲蛇毒。

血

功效主治：生血飲用，可解蟲毒。

屎

性味：味寒。

功效主治：內服可治療婦女白帶過多，小便不利，外敷可治療瘡疽。

尾毛

功效主治：有毒，不能入目，否則易使人視物不清。



    

    
                   

藍孔雀是國家鼓勵養(yǎng)殖的集觀賞、食用、保健于一身的養(yǎng)殖珍禽。藍孔雀肉是高蛋白低脂肪低膽固醇的野味珍品，營養(yǎng)價值高，肉味鮮美，有“水中老鱉，禽中孔雀”之說?！侗静菥V目》禽部第四十九卷記載“孔雀辟惡，能解大毒、百毒及藥毒”。其解毒功效甚至超過穿山甲。經現代科技證實，孔雀肉營養(yǎng)種類齊全，富含各種微量元素，氨基酸配比接近國際糧農組織及世界衛(wèi)生組織推薦的理想模式，是優(yōu)質蛋白質，肉質瘦，其脂肪、膽固醇、熱量指標均優(yōu)于普通禽類、獸類及淡水魚，達到美國新食品標準法規(guī)定的極瘦肉類標準?？兹腹歉斓墓氢}含量高，鈣磷比優(yōu)于牛奶，與人奶鈣磷比幾乎一致，是優(yōu)質補鈣營養(yǎng)源。

                  
孔雀是百鳥之王。藍孔雀的全身都是寶，有著廣闊的開發(fā)前景，其肉的蛋白質含量為28%左右，脂肪1%，富含10多種氨基酸及多種維生素和微量元素，是高蛋白低脂肪的野味珍品，是繼山雞、烏雞、珍珠雞后的又一特禽新品種。現將其關鍵養(yǎng)殖技術介紹如下。

（1）孔雀分兩種

綠孔雀屬國家一級保護動物，嚴禁捕殺。藍孔雀屬非保護動物，可以飼養(yǎng)食用。白孔雀是藍孔雀變異。

（2）生活習性

棲于海拔2000米以下的開闊稀草原或灌叢的開闊地帶，多是一雄多雌活動，空氣新鮮的場地即可飼養(yǎng)。

（3）場地

選擇陽光充足、排水良好，附近沒有污染及其他動物養(yǎng)殖場，環(huán)境安靜，綠化較好，空氣新鮮的場地。

                        

（4）飼料

以玉米、小麥、糠麩、各種青草為主，再加上骨粉、魚粉及動物性蛋白和維生素、微量元素。

（5）設備及孵化過程

孔雀的性成熟為22個月齡，產蛋期從每年3月初至9月份結束，年產蛋30-50枚，平均蛋重90克。種蛋孵化可用機器或用家雞代孵，人孵前種蛋進行消毒，可用高錳酸鉀浸泡。孵化時注意以下幾點。

①孵化溫度為37-37. 5攝氏度。

②相對濕度為60%~75%。

③通風換氣良好，以免出現畸形或胎位不正等現象。

④每2小時翻蛋一次，角度為仰俯不過9000

⑤每天定時涼蛋一次，每次3-30分鐘。

⑥定時照蛋，9天齡進行第一次照蛋，21天時第二次照蛋，27天時開始出殼，28天出雛。

總之，孔雀飼養(yǎng)并不是遙不可及的，家庭飼養(yǎng)及大型飼養(yǎng)都可以，是一條快速致富之道。