蟹囧原生態(tài)長蕩湖大閘蟹


 
“全國養(yǎng)蟹看江蘇，江蘇養(yǎng)蟹看金壇”。處于陽澄湖上游的長蕩湖地區(qū)，被認定為“國家級中華絨鰲蟹標準化養(yǎng)殖示范區(qū)”和“農(nóng)業(yè)部長江中下游優(yōu)勢出口河蟹產(chǎn)區(qū)”。金壇長蕩湖的大閘蟹早在2008年就入圍“中國十大名蟹”，每年銷往上海的產(chǎn)量近5000噸，相當于陽澄湖大閘蟹年總產(chǎn)量的2倍有余。
2013年11月2日，在第三屆中國名蟹大賽暨第三屆中國長蕩湖湖鮮美食節(jié)上，新一屆蟹王、蟹后誕生。產(chǎn)自長蕩湖的公蟹以525克稱王，母蟹則以350克封后。
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長蕩湖大閘蟹特點：
一、青背，蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；
二、白肚，臍腹晶瑩潔白；
三、黃毛，腳毛長黃挺拔；
四、金爪，蟹爪金黃堅挺有力，八足挺立，雙螯騰空。
長蕩湖大閘蟹營養(yǎng)價值：
長蕩湖大閘蟹，肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，其中蛋白質(zhì)、脂肪質(zhì)、碳水化合物和維生素A等營養(yǎng)成份特別豐富，維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10... [詳細介紹]