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![]() 康仁堂旗下"皇家鹵"源于清朝時期,煙臺籍賈楨時任體仁閣大學(xué)士,回鄉(xiāng)探親將當(dāng)?shù)孛麖N陳家德薦入宮廷執(zhí)掌御膳房,皇帝“御膳”時,席間貢上御廚陳家德烹燒的豬頭肉,皇帝食時,連聲贊譽說:“美載!美載!佳肴也”,從此,便有了“皇家鹵”美譽。陳家德后人為了讓“皇家鹵”更好的傳承,創(chuàng)立“皇家鹵”品牌。 百年傳承,草本慢鹵,“皇家鹵”第四代傳人為了更好的將傳統(tǒng)手藝?yán)^承,走遍全國各地,考察學(xué)習(xí)各地鹵味熟食,結(jié)合不同地域人群的養(yǎng)生飲食習(xí)慣,通過反復(fù)試驗,反復(fù)改進(jìn)配方,在原有口味基礎(chǔ)上,配以家傳醬鹵技法,由之前的二十六味中草藥調(diào)配料提升至三十六味,經(jīng)過12小時鹵制,既能充分地發(fā)揮各種配料的香味,又能將各種名貴中藥材的營養(yǎng)成份融入其中,皇家鹵匯集研發(fā)了符合全... [詳細(xì)介紹] |