特種野兔肉質(zhì)細嫩、醇香，屬山珍野味，被世界兔學協(xié)會欽定為“美容肉”、“保健肉”，素有“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”之說。隨著人們生活水平的不斷提高，追求美味、營養(yǎng)、滋補、保健、品奇嘗鮮已成為人們的消費新潮流。但九十年代以來，豬、雞、鴨、魚等畜禽大量使用含添加劑、催長素的配合飼料，肉質(zhì)下降，甚至還有副作用，不利健康，致使人們偏愛草食型畜禽。

特種野兔可紅燒、白煮、油炸，可以做成許多美味的佳肴，在冬季更是各大小酒樓、飯館少不了的火鍋料。因特種野兔主食天然的牧草，無污染、肉質(zhì)鮮美、野味濃，又是無公害的綠色保健食品，倍受消費者青睞。據(jù)市場調(diào)查，自2002年以來，廣東市場每公斤特種野兔價格一直保持在26元左右，且常常有價無貨。 效益分析

      野兔成活率高、繁殖能力強，母兔每年生育5-10胎，每胎產(chǎn)8-12只，每只母兔每年至少可繁殖商品兔40只以上。野兔生長快，飼養(yǎng)3個月即可上市，成年野兔可長2.5-4公斤，目前市場銷售價格一直保持在24－36元／公斤，即使按最低價16元／公斤計，其利潤也在20元以上，一只種兔每年可獲利1440元以上。若養(yǎng)殖50組（50公200母），年利潤達28萬8千元。在青草資源豐富地區(qū)，一人拔草可養(yǎng)200只，飼養(yǎng)一只1.5公斤的野兔，僅需成本9-10元。

我國的草資源豐富，有40-60億畝草坡和草原，還有廣闊的山地以及農(nóng)作物秸稈，而野兔是草食性、節(jié)糧型小家畜。主食野草、樹葉、玉米桿、花生藤、紅薯藤，而這些一年四季都有，來源豐富、價格低，因而養(yǎng)野兔的成本極低，一只商品兔的成本僅幾元。而兔舍兔籠又極簡單，因此不但適合養(yǎng)殖場、企業(yè)規(guī)模發(fā)展，也特別適合農(nóng)民、下崗職工等資金少的人士投資，是貧困地區(qū)脫貧致富的金鑰匙。

場地選擇和建設：

1、 小規(guī)模飼養(yǎng)；50只種母兔7只種公兔，一般采用老房子、舊屋子、破院子200平方左右稍微改造一下就可以，把里面按種兔的比例做好產(chǎn)仔窩，用鐵絲網(wǎng)或者木棍做草架（草架的用途是可以讓飼草保持干凈衛(wèi)生）。公母按比例放在一起，讓它們自由交配和產(chǎn)仔，小兔滿月或超過1市斤后再移到其他場地。

2、 中型規(guī)模飼養(yǎng)；100只種母兔15只種公兔，需要1.5-2畝場地可以用樹林、堤壩、農(nóng)田、山坡，一點要選擇偏僻、安靜、排水比較好的場地。周圍2.5米-3米一個樁（木頭、角鐵、毛竹、水泥柱）用1.5米以上鐵絲網(wǎng)圍起來，地下埋5-10公分。里面用石棉瓦或者用農(nóng)作物秸稈搭建窩棚供野兔產(chǎn)仔、擋風躲雨和棲息。窩棚下面要比周圍高10公分以上，防止下雨窩棚內(nèi)進水，總共窩棚需要100平方左右。圍場地和建設窩棚1畝場地大概需要投入1500元左右。場地里在固定的位置擺放水盆，每天保持有水。小兔長到3.5斤以上即可出售，及時出售也是為了保持兔場密度不易過大。

3、 大規(guī)模飼養(yǎng); 200只以上種兔，需要3畝場地以上可以用樹林、堤壩、農(nóng)田、山坡，一點要選擇偏僻、安靜、排水比較好的場地。周圍2.5米-3米一個樁（木頭、角鐵、毛竹、水泥柱）用1.5米以上鐵絲網(wǎng)圍起來，地下埋5-10公分。里面用石棉瓦或者用農(nóng)作物秸稈搭建窩棚供野兔產(chǎn)仔、擋風躲雨和棲息。窩棚下面要比周圍高10公分以上，防止下雨窩棚內(nèi)進水，總共窩棚需要200平方以上。圍場地和建設窩棚1畝場地大概需要投入1500元左右。場地里在固定的位置擺放水盆，每天保持有水。小兔長到3.5斤以上即可出售，及時出售也是為了保持兔場密度不易過大。日常飼養(yǎng)方法：

      每天早晨到兔場觀察一圈，看是否有水和食物，定期把預防疾病藥物按量投放水里或者拌麩皮喂養(yǎng)。有青草季節(jié)下午一般割草，馬路邊、小河邊、或者種植苜蓿草，只要沒有噴灑過農(nóng)藥的草都可以吃。它們屬于夜食性動物，晚上很活躍。白天躲起來休息很少出來吃東西，白天也不要進場地去打擾它們。傍晚把飼草投放在固定的草架上，冬季用農(nóng)作物秸稈喂養(yǎng)，比如：花生秧、紅薯藤、黃豆秸稈、玉米秸稈、楊樹葉等曬干后堆放喂養(yǎng)。添好草和水再到周圍觀察一圈，如果發(fā)現(xiàn)整個兔群膘情差，及時加添麩皮喂養(yǎng)。兔太肥太瘦都不容易懷孕。如果發(fā)現(xiàn)有個別不太正常及時把它關在小范圍內(nèi)觀察治療，等恢復后再放回兔群內(nèi)。

發(fā)現(xiàn)母兔產(chǎn)仔后，千萬不要去手摸兔仔或者動它們的窩，如果母兔發(fā)現(xiàn)兔仔被動過或者有其他氣味，母兔很可能把小兔吃掉或者棄仔。

留種兔方法：

     如果打算留種兔，同一圈舍里的小兔不可以做種兔，因為它們之間有可能有近親血緣關系。從A圈挑毛色和體型比較理想的健康公兔，再從B圈挑毛色和體型比較理想的健康母兔，然后按公母比例投放到C圈內(nèi)就可以做種兔使用。

養(yǎng)殖成本分析:母野兔年產(chǎn)7-8胎胎產(chǎn)7-10只，1年每只母兔產(chǎn)仔成活40只以上。只要喂養(yǎng)的雜草不用花錢，冬季喂養(yǎng)的花生秧、紅薯藤、黃豆秸稈和玉米秸稈不需要花錢，平時補充營養(yǎng)用的精料（麥麩、米糠或者豆柏），1只商品兔大概在20元以內(nèi)。打算不用花成本養(yǎng)殖野兔是不可能的！