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加利福尼亞兔原產(chǎn)于美國加利福尼亞州，是現(xiàn)代著名肉兔品種之一，在美國的飼養(yǎng)量僅次于新西蘭白兔。
加利福尼亞兔被厚密，軀體部分分為白色，鼻端、兩耳、尾及四肢下部為黑褐色，故稱“八點黑”。幼兔色淺，隨年齡增長而顏色加深；冬季色深，夏季色談。體型中等，耳小直立，頸粗短，肩、臀部發(fā)育良好，肌肉豐滿，眼呈紅色。
加利福尼亞兔早期生長較快，仔兔初生重60~70克，6周齡體重達(dá)1~1.2千克，3月齡體重可達(dá)2.5千克以上。成年體重：公兔3.6~4.5千克，母兔3.9~4.8千克，屠宰率52%~54%，肉質(zhì)較好。繁殖力強(qiáng)，平均每產(chǎn)仔6~8只。母兔性溫順，泌乳力高，是胎理想的“保姆兔”。
加利福尼亞兔遺傳性能穩(wěn)定，既適合于純種生產(chǎn)，又適合于與新西蘭白兔等品種雜交進(jìn)行商品生產(chǎn)。該品種引入我國后，表現(xiàn)出早期生長發(fā)育快、適應(yīng)性及抗病力強(qiáng)、繁殖率高、仔兔育成率高等特點。
比利時兔由比利時貝韋倫一帶的野生穴兔改良而成，初為觀賞品種，后經(jīng)英國育種者選育成肉用品種。被毛顏色隨年齡的增長由棕黃色或粟色轉(zhuǎn)為深紅褐色。頭型粗大，體軀較長，四肢粗壯，后軀發(fā)良好。成年兔標(biāo)準(zhǔn)體重為3.6千克，大的可達(dá)5-6千克。該兔適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，生長快，繁殖性能良好，適合于與其他品種雜交生產(chǎn)商品肉兔。
新西蘭兔原產(chǎn)于美國，是近代最著名的優(yōu)良中型肉用兔品種之一，世界各地均有飼養(yǎng)。目前飼養(yǎng)量較多的是新西蘭白兔，被毛純白，眼呈粉紅色，頭寬圓而粗短，耳寬厚而直立，臀部豐滿，腰肋部肌肉發(fā)達(dá)，四肢粗壯有力，具有肉用品種的典型特征。新西蘭白兔腳底被毛粗密、耐磨，能防腳皮炎，適合于籠養(yǎng)。
新西蘭白兔體形中等，的特點是早期生長發(fā)育較快。在良好的飼養(yǎng)條件下，8周齡體重可達(dá)2千克左右，10周齡體重可達(dá)2.3千克。成年體重：公兔4~5千克，母兔4.5~5.5千克，飼料利用率高，屠宰率為52%~55%。繁殖力強(qiáng)，平均每胎產(chǎn)仔7~8只，母性好，可作為“保姆兔”。
新西蘭白兔的主要優(yōu)點是產(chǎn)肉率高，肉質(zhì)良好，適應(yīng)性和抗病力較強(qiáng)，對飼養(yǎng)條件要求較高，在中等偏下的飼養(yǎng)水平下，早期增重快的優(yōu)點難以充分發(fā)揮。
新西蘭白兔引進(jìn)我國后，主要用于雜交改良地方品種或純種生產(chǎn)（可作為實驗兔使用），在提高肉兔產(chǎn)肉性能和生產(chǎn)水平方面發(fā)揮了積極作用，與中國白兔、日本大耳兔、加利福尼亞兔雜交，均獲得較好的雜種優(yōu)勢。
虎皮黃兔又名太行山兔，原產(chǎn)于河北井陘、平山縣一帶，由河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北省外貿(mào)食品進(jìn)口公司等單位，經(jīng)過7年選育而成。
虎皮黃兔分兩種類型：標(biāo)準(zhǔn)型和中型。標(biāo)準(zhǔn)型：全身被毛為粟黃色，腹部淡白色，頭清秀，耳短厚、直立，體型緊湊，背腰平寬，四肢健壯，體質(zhì)結(jié)實。成年公兔平均體重3.8千克，母兔3.5千克。中型：全身毛色深黃色，臂兩側(cè)和后背略帶黑毛，頭粗壯，腦額寬圓，耳長直立。背腰寬長，后軀發(fā)達(dá)，體質(zhì)結(jié)實。成年公兔體重平均4.3千克，母兔4.4千克。
虎皮黃兔抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性好，耐粗飼，繁殖力高，母性好，泌乳力強(qiáng)，平均產(chǎn)仔8只，毛皮質(zhì)地似狐貍皮顏色，因而深受群眾歡迎。
塞北兔是由張家口農(nóng)業(yè)?？茖W(xué)校以法系公羊兔和比利時兔雜交選育而成的大型皮肉兼用品種。主要分布于河北、內(nèi)蒙古、東北及西北等地區(qū)。
塞北兔分為3個毛色品系。A系被毛黃褐色，尾邊緣槍毛上部為黑色，尾勝腹面、四肢內(nèi)側(cè)和腹部的毛為淺白色；B系純白色；C系草黃色。該品種兔體形呈長方形，體質(zhì)好。頭中等大小，眼眶突出，眼大而微向內(nèi)凹陷，鼻梁上有黑色山峰線。耳寬大，一耳直立，一耳下垂。頸粗短，有肉髯；四肢粗短、健壯，體軀勻稱，肌肉豐滿。
塞北兔生長速度較快，仔兔初生生60~70克，30日齡斷奶體重可達(dá)650~1000克，在一般飼養(yǎng)管理條件下，2~4月齡月均增重0.75~1.15千克，成年兔體重平均達(dá)5~6.5千克，高者可達(dá)7.5~8.0千克。繁殖力較強(qiáng)，每胎產(chǎn)仔7~8只。
塞北兔的主要特點是體型較大，生長較快，繁殖力較高，抗病力強(qiáng)，發(fā)病率低，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)，性情溫順，容易管理。與大多數(shù)的大型品種一樣，易患腳皮炎及耳癬。
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