我國(guó)肉兔養(yǎng)殖占家兔飼養(yǎng)總量的80—90%，20世紀(jì)90年代中后期肉兔養(yǎng)殖發(fā)展迅速，年產(chǎn)量達(dá)“世界第一”，為40萬(wàn)噸。近年來(lái)因受兔肉出口量下降和價(jià)格降低的影響，肉

 

兔產(chǎn)業(yè)經(jīng)受了沖擊。不少養(yǎng)殖戶來(lái)電詢問(wèn)，肉兔養(yǎng)殖還有前景嗎？對(duì)此，有關(guān)專家認(rèn)為，肉兔養(yǎng)殖還有光明前景，關(guān)鍵在于積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，適應(yīng)規(guī)律飼養(yǎng)和發(fā)展加工。

 

    我國(guó)人口眾多，但兔肉消費(fèi)量人年均只有0.4千克，與兔肉消費(fèi)大國(guó)相比差4—5倍，雖然近年來(lái)兔肉出口下降，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)量仍在上升，因此，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是一個(gè)發(fā)

 

展?jié)摿Υ蟮氖袌?chǎng)。目前，我國(guó)肉兔的飼養(yǎng)處于零星分散無(wú)組織的狀態(tài)。生產(chǎn)模式落后于我國(guó)的長(zhǎng)毛兔和獺兔生產(chǎn)，難以實(shí)現(xiàn)規(guī)模化效益，所以進(jìn)行生產(chǎn)資源的合理配置，發(fā)展以100只左右的生產(chǎn)用種兔為基礎(chǔ)的專業(yè)場(chǎng)、專業(yè)戶的適度規(guī)模飼養(yǎng)，以企業(yè)和專業(yè)戶為龍頭，

 

采用“公司＋農(nóng)戶”、“公司＋基地”的模式，實(shí)行與生產(chǎn)加工銷售結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，將成為肉兔生產(chǎn)發(fā)展的必由之路。

    兔肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富具保健功能的食品，已愈來(lái)愈受到城鄉(xiāng)消費(fèi)者的青睞。目前生產(chǎn)企業(yè)的深加工能力和方便消費(fèi)者消費(fèi)的措施都還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有到位，在某種程度上制約了兔肉消費(fèi)。因此只要大力宣傳，提高兔肉深加工的水平和搞好兔肉消費(fèi)的配套服務(wù)，相信國(guó)內(nèi)兔肉市場(chǎng)一定會(huì)穩(wěn)定地發(fā)展。

    十多年以來(lái)，我國(guó)養(yǎng)兔業(yè)起起落落，形不成大批量規(guī)?；B(yǎng)殖，商品化率不高，種兔有時(shí)高價(jià)在養(yǎng)殖戶之中炒來(lái)炒去，欺騙手法五花八門，令許多農(nóng)民致富夢(mèng)一次次落空，有的甚至血本無(wú)歸，讓人痛心疾首。