近年我國上海、北京、山東、廣東等地的一些生物制藥企業(yè)或研究機構(gòu),利用白色肉兔生產(chǎn)人用抗衰老制品,這些制品在日本等亞洲的多個盛行。三,家兔疫苗生產(chǎn)需要一定數(shù)量的肉兔,尤其是兔瘟疫苗的生產(chǎn),目前必須用非免疫活兔生產(chǎn),與獺兔相比,肉兔生產(chǎn)疫苗的效益更高。第四,國內(nèi)市場兔肉需求旺盛。由于兔肉具有“三高三低”(高蛋白、高賴氨酸、高消化率;低脂肪、低膽固醇和低熱量)的特點,代表當(dāng)今消費者對動物性食品需求的方向,國內(nèi)逐漸認(rèn)識兔肉和消費兔肉。特別是中國畜牧獸醫(yī)協(xié)會兔業(yè)分會將每年的6月6日定為我國的“兔肉節(jié)”,并進行相關(guān)的科普宣傳,加速了兔肉在國內(nèi)的消費。同時,很多大專院校和科研單位重視兔肉制品的加工研究,誕生了數(shù)十家以兔肉加工為主的企業(yè),使國人消費兔肉更加便利。目前,兔肉不僅在具有消費習(xí)慣的廣東、四川、重慶、福建等省市銷量不斷增加,很多省市的兔肉消費習(xí)慣也逐漸形成,如江西、遼寧、內(nèi)蒙古、新疆、河北等省的消費數(shù)量逐年增加。據(jù)河北邯鄲臨英公司反映,近年兔肉生熟制品均供不應(yīng)求。鑒于以上幾點,兔肉國際國內(nèi)市場需求旺盛,國內(nèi)目前生產(chǎn)量不足,一時難以滿足需求。盡管家兔具有繁殖速度快的特點,但由于種兔的存欄數(shù)量有限,因此近兩年內(nèi),兔肉需大于供的狀況不會有大的改變。
肉兔品種呈多元化發(fā)展1.白色肉兔備受青睞。近年來,白色肉兔的市場需求旺盛,發(fā)展迅猛。其理由有三:其一,剪毛工藝的提高和普及。經(jīng)過剪絨機處理后,能將長短不一、針毛外露的白色肉兔的皮張變成長短一致、美觀大方的“仿”獺兔皮。因此,白色兔皮價格在以往?其二,對實驗動物的需求量增加。生物技術(shù)和生命科學(xué)成為當(dāng)今的研究熱點,使實驗動物需求量增加,而對實驗肉兔,無論是純粹的科學(xué)實驗,還是生物制品的生產(chǎn),理想的肉兔為白色的大耳白和新西蘭系列,從而白色肉兔需求增加。第三,因出口兔肉講究漂亮的外觀,而白色肉兔的產(chǎn)品優(yōu)于其他毛色。2.黃色肉兔需求旺盛。在中國傳統(tǒng)觀念中,“黃”是吉祥和權(quán)貴的象征。在經(jīng)濟較發(fā)達的南部省份,尤其是福建和廣東,無論是肉雞、兔肉還是蔬菜,人們更喜歡消費帶黃色的產(chǎn)品。因而黃色肉兔備受歡迎,而且價格要比其他毛色的高?3.配套品系悄然興起。我國先后從國外引進了4個肉兔配套系,分別是齊卡、埃哥(布列塔尼)、伊普呂和伊拉。盡管配套系目前在我國推廣有相當(dāng)?shù)碾y度,但由于其優(yōu)良的特性(如生長速度快、繁殖性能高等)和一些企業(yè)的大力推廣,在一些地方,配套系飼養(yǎng)量不斷增加。(二)獺兔生產(chǎn)對肉兔的沖擊:獺兔以皮用為主,皮肉兼用。其肉質(zhì)優(yōu)良,出肉率高,加之優(yōu)質(zhì)獺兔的效益較高,因而,在一些地方無論是飼養(yǎng),還是兔肉的銷售,均對肉兔產(chǎn)生一定的沖擊。但是,從整體來說,目前獺兔的飼養(yǎng)量與肉兔還不能抗衡,主要因為獺兔的飼養(yǎng)受到區(qū)域的限制,獺兔飼養(yǎng)的主要區(qū)域是兔肉消費量較少的省份,特別是獺兔的飼養(yǎng)周期長,對飼料和營養(yǎng)條件要求也較苛刻,因此,限制了獺兔在廣大的農(nóng)村,特別是貧困地區(qū)的發(fā)展。(三)國內(nèi)兔肉市場特點1.生產(chǎn)區(qū)域不平衡。我國年生產(chǎn)兔肉在40萬噸以上,但生產(chǎn)區(qū)域不平衡。主要生產(chǎn)省市在四川、重慶、山東、河北、河南、山西和江蘇等,生產(chǎn)量約占總量的80%。其他地區(qū)盡管也不斷增加,但限于養(yǎng)殖習(xí)慣、技術(shù)和市場等因素,在短期內(nèi)其養(yǎng)殖基本格局不會出現(xiàn)大的變化。但是,由于政策、資金和資源等方面的影響,西部地區(qū)將成為肉兔生產(chǎn)的新的增長點。2.消費區(qū)域不平衡。受傳統(tǒng)習(xí)慣的影響,我國多數(shù)省份兔肉的消費量很少。除了四川和重慶的生產(chǎn)和消費同步,廣東、福建消費大于生產(chǎn)外,其他省份兔肉消費成為主流很難。3.價格區(qū)域不平衡。兔肉價格歷來存在著時間差和地區(qū)差。一是由于一年四季肉兔生產(chǎn)的不均衡性,消費的不均衡性,存在供求差異,也導(dǎo)致價格上的時間差;二是地區(qū)消費量的差異和供求矛盾的差異,導(dǎo)致價格的地區(qū)差,一般來說,廣東和福建等兔肉的價格比北方省份高一倍以上。這種價格上的差異導(dǎo)致北養(yǎng)南銷,北兔南運的局面,也是南北合作,優(yōu)勢互補的具體體現(xiàn)。(四)飼養(yǎng)方式和經(jīng)營的變化1.“公司+農(nóng)戶”成為發(fā)展的基本模式。今后這種機制將不斷完善,并發(fā)揮越來越大的作用。2.規(guī)?;脠霭l(fā)展勢頭強勁。肉兔養(yǎng)殖以家庭養(yǎng)兔為主。但是,限于資金、技術(shù)和信息等方面的影響,家庭養(yǎng)兔規(guī)模小、技術(shù)含量低、盲目性大及產(chǎn)品的非標(biāo)準(zhǔn)化等許多弱點充分顯露。這與社會化大生產(chǎn)和國際國內(nèi)市場對兔肉產(chǎn)品要求強勁不相協(xié)調(diào)。因此,規(guī)模型兔場發(fā)展空間大,勢頭強勁?,F(xiàn)在兔肉出口大省山東,已出現(xiàn)年出欄達20萬只以上的兔場。3.家庭中小規(guī)模兔場是長期的平衡器。占據(jù)飼草飼料資源、場地資源和勞動力資源優(yōu)勢的廣大農(nóng)村家庭,是中國肉兔養(yǎng)殖的主體。無論是過去、現(xiàn)在,還是將來,這種格局不會改變。隨著科技的不斷進步,市場的不斷變化,家庭兔場的規(guī)模會逐漸增加。實踐證明,家庭中小規(guī)模兔場對兔肉的社會提供量,將是長期的平衡器。(五)深加工將是兔業(yè)發(fā)展瓶頸:肉兔業(yè)要發(fā)展,要增效,必須搞深加工。過去我國針對出口進行了兔肉的簡單加工,也進行了兔皮和兔肉熟制品的加工,但品種單一,多數(shù)加工科技含量低,使肉兔產(chǎn)品增值不高。今后肉兔加工的方向是利用高新技術(shù),進行肉兔的全方位深加工,特別是對兔副產(chǎn)品的深加工,這是中國兔業(yè)的發(fā)展重點、難點和瓶頸,也是未來兔業(yè)投資的熱點之一。
(六)綠色兔肉生產(chǎn)勢在必行:人們對食品質(zhì)量的要求愈來愈高,因此以無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)為基本內(nèi)涵的生態(tài)食品——綠色食品越來越受到歡迎。肉兔以食草為主,其污染源較少,生產(chǎn)綠色兔肉的難度要小于耗糧型動物,因此生產(chǎn)綠色兔肉的重點是控制各種化學(xué)獸藥和抗生素的使用,而代之以微生態(tài)制劑和中草藥制劑等天然、綠色和無污染藥物。 今年肉兔價格因為全球經(jīng)濟回暖,供需增加而略有下降,但總體均衡,對兔肉的需求不會劇烈減少,但需要考慮養(yǎng)殖戶盲目擴大養(yǎng)殖對兔肉價格的影響
(六)綠色兔肉生產(chǎn)勢在必行:人們對食品質(zhì)量的要求愈來愈高,因此以無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)為基本內(nèi)涵的生態(tài)食品——綠色食品越來越受到歡迎。肉兔以食草為主,其污染源較少,生產(chǎn)綠色兔肉的難度要小于耗糧型動物,因此生產(chǎn)綠色兔肉的重點是控制各種化學(xué)獸藥和抗生素的使用,而代之以微生態(tài)制劑和中草藥制劑等天然、綠色和無污染藥物。 今年肉兔價格因為全球經(jīng)濟回暖,供需增加而略有下降,但總體均衡,對兔肉的需求不會劇烈減少,但需要考慮養(yǎng)殖戶盲目擴大養(yǎng)殖對兔肉價格的影響
山東航泰兔業(yè)是由省、市畜牧部門審批,省級畜牧局主辦兔業(yè),是山東省濟寧市專業(yè)性大型優(yōu)質(zhì)長毛兔.獺兔、肉兔育種科研繁育調(diào)撥一體。處于山東省嘉祥,是巨高系長毛兔.珍珠系長毛兔(優(yōu)選60天一斤毛)、德系獺兔、新美系獺兔、法系獺兔、新西蘭白兔、加利福利亞兔、比利時兔、丹麥白兔、塞北兔、花巨兔、日本大耳兔、青紫藍兔、太行山兔、垂耳兔、哈白肉兔、安哥拉長毛兔等產(chǎn)區(qū)。我們一貫堅持"艱苦創(chuàng)業(yè)、求真務(wù)實、團結(jié)奉獻、勇往直前"的宗旨;一貫堅持"以質(zhì)量求生存,以信譽求發(fā)展,重合同、守信用、用戶至上"的經(jīng)營理念,以"嚴(yán)、細、實、快"的工作作風(fēng),不但有一流的硬件設(shè)施,更有嚴(yán)格的管理和完善的售后服務(wù)! 山東航泰兔業(yè)養(yǎng)殖基地,常年供應(yīng)肉兔獺兔種兔苗,歡迎各界朋友參觀考察指導(dǎo)!
主要品種有:
(1)肉兔品系:新西蘭白兔、加利福尼兔、德系新西蘭白兔、青紫藍兔、比利時兔、連山黑兔、塞北兔、齊卡肉兔配套系;
(2)獺兔品系:法系獺兔、德系獺兔、原美系獺兔、新美系獺兔、八點黑、花巨兔等;
(3)毛用品種:德系安哥拉兔、法系安哥拉兔、高產(chǎn)長毛兔、彩色長毛兔。