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肉兔
1.產(chǎn)業(yè)化方向
形成產(chǎn)、銷、科工貿(mào)一體化體系，建立相互促進(jìn)協(xié)調(diào)發(fā)展的機(jī)制，提高兔業(yè)整體生產(chǎn)能力和科技水平及經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展能力。
2.綠色食品方向
隨著人們生活水平的提高和環(huán)境意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)兔肉的需求不僅表現(xiàn)在數(shù)量上，同時(shí)表現(xiàn)在質(zhì)量上，要求兔肉產(chǎn)品無(wú)藥物殘留，安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)，這就是綠色兔肉產(chǎn)品的概念。
3.加工方向
引進(jìn)適用高新技術(shù)和機(jī)械設(shè)備在深加工和綜合利用上大做文章，提高附加值，創(chuàng)名牌產(chǎn)品。
4.冷凍銷售
冷卻肉吸收了 “熱鮮肉”和“冷凍肉”的優(yōu)點(diǎn)，克服了兩者的缺陷。冷卻肉新鮮、肉嫩、味美、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、安全，大中城市逐年擴(kuò)大市場(chǎng)份額，國(guó)外市場(chǎng)80%是冷卻肉，被認(rèn)為是科學(xué)、高品質(zhì)的生鮮肉。
5.現(xiàn)代化方向
將傳統(tǒng)的技藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合起來(lái)，將作坊升級(jí)改造為標(biāo)準(zhǔn)化的工廠，增加兔子品中，提高質(zhì)量，生產(chǎn)出來(lái)符合現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)的肉兔，在發(fā)展符合傳統(tǒng)口味的兔肉制品的同時(shí)，也要進(jìn)行創(chuàng)新，以滿足不同層次消費(fèi)者對(duì)兔制品的需求。
種兔養(yǎng)殖基地如果想要選擇飼養(yǎng)種兔和野兔雜交的品種，還是需要看自己的養(yǎng)殖基地手邊的環(huán)境是否適合飼養(yǎng)，野兔是一種雜食性食草動(dòng)物，相比其他大型飼養(yǎng)動(dòng)物來(lái)說(shuō)，更加節(jié)省養(yǎng)殖成本，野兔的養(yǎng)殖是一種全新的養(yǎng)殖項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)馴服之后保留野兔的原始味道，還能確保高收入，但是還是需要重視野兔的飼養(yǎng)管理。
種兔養(yǎng)殖
種兔養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖之后兔子的運(yùn)輸一直是一個(gè)重點(diǎn)，在長(zhǎng)途運(yùn)輸當(dāng)中，新購(gòu)進(jìn)兔子起初一段時(shí)間內(nèi)的飼養(yǎng)管理是非常重要的，稍不注意，種兔就容易發(fā)病死亡，造成重大的經(jīng)濟(jì)損失，并且為以后的生產(chǎn)管理帶來(lái)隱患。所以，管理好新購(gòu)進(jìn)的種兔，就等于為以后的養(yǎng)兔生產(chǎn)開了一個(gè)好頭。
種兔養(yǎng)殖
在兔子卸車之后，應(yīng)該進(jìn)入光線比較暗淡的兔舍，保持周圍環(huán)境的安全，減少刺激，在卸車之后，不要急于給其喂料，為了防止暴食造成消化道疾病，要嚴(yán)格控制喂食量。第1天的喂食量可占平時(shí)喂食量的一半，3天后的喂食量可恢復(fù)到正常水平。開始喂料時(shí)要飼喂從原種兔場(chǎng)帶來(lái)的飼料，在以后的飼喂中要將從原種兔場(chǎng)帶來(lái)的飼料按一定的比例同自己配制的飼料混合后再飼喂，以后逐漸過(guò)渡到用自己配制的飼料替代原種兔場(chǎng)的飼料。
種兔養(yǎng)殖基地相比其他的養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，更加的簡(jiǎn)單方便，可以飼養(yǎng)的種類也非常多，可以根據(jù)不同的飼養(yǎng)環(huán)境和地區(qū)來(lái)選擇不同品種的種兔來(lái)進(jìn)行飼養(yǎng)，肉兔一年四季都可繁殖，但每個(gè)季節(jié)的繁殖效果且有較大差異。肉兔品種的優(yōu)劣，直接關(guān)系到肉兔生產(chǎn)水平的高低和經(jīng)濟(jì)效益的好壞，一個(gè)好的品種，在同等情況下可以產(chǎn)出更多更好的產(chǎn)品。
種兔養(yǎng)殖
與飼養(yǎng)其他動(dòng)物相比，肉兔的投資較小，投入產(chǎn)出比高。對(duì)于農(nóng)村家庭來(lái)說(shuō)，養(yǎng)肉兔的投資大體可分為種兔費(fèi)、飼料費(fèi)、防疫費(fèi)、籠舍費(fèi)等。飼養(yǎng)地點(diǎn)沒(méi)有局限性，而且由于兔子喜歡夜間行動(dòng)，所以與白天的勞作或者工作并不相違背，肉兔產(chǎn)品質(zhì)量高，市場(chǎng)潛力大：兔肉有“三高三低”的特點(diǎn)。
被西方一些人們喜愛兔肉。目前所飼養(yǎng)的其他家畜，很難能與肉兔相比。因此，大力發(fā)展肉兔飼養(yǎng)業(yè)，是解決人們?nèi)馐硜?lái)源，豐富人們菜籃子的重要途徑。