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四川是養(yǎng)殖以及消耗肉兔的大省，但隨著其營養(yǎng)美味以及養(yǎng)殖方便的優(yōu)勢，越來越被人們所關(guān)注，飲食范圍也從四川擴大到南方地區(qū)的湖南、廣東以及上海等地，北方地區(qū)也有加速需求的跡象，尤其在北京和天津地區(qū)。
是什么支撐肉兔行業(yè)發(fā)展迅速？
首先飲食方面人們當(dāng)然是關(guān)注的營養(yǎng)問題，因為兔肉營養(yǎng)價值很高，肉質(zhì)鮮嫩，而且沒有貓、狗的騷味，因此隨時人們消費水平的提高，兔肉也慢慢擴大性的走進人們的餐桌。
另一方面還是由于養(yǎng)殖方便，因為肉兔是食草動物，一般來說食草動物都是較易于養(yǎng)殖，在養(yǎng)肉兔過程中添加合理的飼料搭配，肉兔成長速度快，而且養(yǎng)殖回報風(fēng)險低于多數(shù)禽類。因此近兩年以來，國內(nèi)養(yǎng)肉兔的養(yǎng)殖戶數(shù)量有所增加，但依然未完全對市場造成飽和影響。
雖然目前養(yǎng)殖肉兔依然有很大的前景空間，致富可能性較高，但凡是養(yǎng)殖業(yè)都具一定的風(fēng)險性，因此在入行前需調(diào)查了解好市場行情，以及提高自身養(yǎng)兔技術(shù)能力，聯(lián)系好供貨對象和收購商等，只有做到這樣才能把養(yǎng)兔風(fēng)險降到較低。
飼料以青料為主，輔之以精料。通常草占兔日糧總量的70-90%，而補給兔10-30%的配合精料，這樣兔長勢更好，利潤高。
飼料搭配的多樣化。飼喂過程中配合精料用配合飼料或混合飼料，割草時做到兔吃百樣草，才能長得好，營養(yǎng)才有互補性。
要嚴(yán)格定質(zhì)、定量、定時飼喂肉兔。定質(zhì)，就是要把好飼料質(zhì)量關(guān)，不會因飼料質(zhì)量不好而給兔的健康帶來危害。如割回的青料不應(yīng)有泥沙、污穢、糞尿、農(nóng)藥污染、變質(zhì)等。定量，就是按兔每天的飼料量，做到早晚多喂，白天適量補加。根據(jù)兔的個體吃食差異，做到恰到好處。定時，是根據(jù)兔養(yǎng)成的規(guī)律性和采食習(xí)慣，進行飼喂。
變換飼料，要由少到多，逐漸改變。調(diào)制飼料要均勻，干濕恰當(dāng)，較好現(xiàn)調(diào)現(xiàn)喂，不要放置過久，以免發(fā)餿變質(zhì)。
一、選養(yǎng)早期生長快的肉兔品種。
從目前養(yǎng)殖的肉兔品種來看，主要有：比利時兔、法國公羊兔、德國巨型兔、新西蘭白兔、日本大耳白兔、美國加利福尼亞兔、丹麥白兔。這些肉兔體重大，能在90日齡前出欄，可以選養(yǎng)。
二、充分利用雜交優(yōu)勢培育優(yōu)良子兔。
子兔是肉兔養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。要培育出優(yōu)良子兔，就要選好父、母本種兔。因此，父本種兔要求肉質(zhì)好，早期增重快，飼料轉(zhuǎn)化率高，屠宰率高；母本種兔要求產(chǎn)仔多，母性好，乳力高，哺育能力強，子兔成活率高且發(fā)育整齊。用這樣的兔雜交繁育，產(chǎn)下的子兔基本上是優(yōu)良的。
三、保持兔舍內(nèi)適宜的溫、濕度。
兔舍中的溫、濕度，對育肥兔的增重有一定的影響。在集約化飼養(yǎng)的條件下，育肥幼兔的較佳溫度是24℃；到幼兔消化酶體系完全形成時期的42～46日齡，適宜溫度是24～30℃；進入60～80日齡，以18～24℃為好。兔舍的濕度，因肉兔喜干燥、怕潮濕，也不喜歡過分干燥。所以，兔舍適宜的濕度為60%～65%，以60%為較佳，較低不能低于40%，較高不能高于75%。否則，不利肉兔育肥。
四、經(jīng)常注意兔舍的通風(fēng)透氣。
兔舍內(nèi)如積聚有害氣體，不僅影響肉兔的生長發(fā)育，而且會使肉兔生病。兔舍的通風(fēng)透氣條件要好，以保持兔舍空氣清潔、新鮮。
五、盡量減少光照。
育肥肉兔在飼喂全價飼料的條件下，除添水、添料、清掃衛(wèi)生和觀察健康的時間外，兔舍內(nèi)均保持全黑。這樣，既能節(jié)約電力，又有利于育肥兔的增重。
六、適時上市屠宰。
育肥兔就日齡而言，一般以60～90日齡上市屠宰為好；就體重而言，以活重2.25～3公斤上市屠宰為宜。如日齡或活重太小，會影響收益；太大，又增加飼養(yǎng)成本，這都很不劃算。