桑葚,桑科,落葉喬木.果實鮮食為主,味甜多汁,每年陽歷5-6月左右成熟.桑葚果實中含有活性蛋白非常豐富、維生素、花青素等,經(jīng)常食用桑葚對于提高人體免疫力有益,補肝益腎,桑果被醫(yī)學(xué)界譽為21世紀(jì)的最佳保健品。因此,種植桑葚,具有經(jīng)濟效益好、較為廣闊的市場前景等優(yōu)點。

該品種樹形開張，枝條細(xì)長，花果極多，果實較大，圓筒形，最大果重10.5克。果實成熟后，桑葚由紫紅色變?yōu)楹谏?，果面光澤性強，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣。口感甘甜適口。果桑葉片可以炒茶和養(yǎng)蠶，果實可加工成桑果罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶糕點中，應(yīng)用廣泛，桑葚速凍果和加工品市場出口前景廣闊。該樹種適應(yīng)性廣，抗性強、生長快，結(jié)果早，效益好，果實美觀，采摘期長，是當(dāng)前建設(shè)生態(tài)采摘園的首選品種，也是山區(qū)丘陵地區(qū)最有發(fā)展前景的致富項目之一。

 

采果后的管理。夏伐，每年枝條剪掉一半，剪掉的枝條發(fā)芽后在每支干上選留2～3芽使其生長，秋天每株養(yǎng)成8～12根健壯結(jié)果枝條。以后每年在枝條基3-5公分處進行夏伐，就會逐漸養(yǎng)成中干樹型。

肥水管理，果實采收完畢后，進行追肥，以促成第二年掛果壯枝生長，肥料以發(fā)酵豬牛羊糞、雞糞、菜籽餅、豆餅有機肥為主。溝施適用于有機肥和餅肥，方法為在距植株40厘米處開淺溝施肥；另外，秋冬需施一次有機肥，每畝施有機肥600千克，正確修枝，每年6月份，當(dāng)采果結(jié)束后，將全部枝條從基部剪掉，使其重發(fā)新枝。及時疏去過密的細(xì)枝、弱枝，集中營養(yǎng)長好枝。適量采葉，果桑不僅可以收獲桑果，還可以采用嫩桑葉食用，桑果采收完畢，夏秋季可采葉食用，但要注意 采養(yǎng)結(jié)合。采葉時要摘葉留柄勿傷桑芽，同時枝條梢端應(yīng)始終保留 10～15片桑葉養(yǎng)樹，否則將對來年產(chǎn)果影響很大。中耕除草，中耕除草可以減少雜草與果樹爭水爭肥，抑制土壤水分蒸發(fā)，有蓄水保墑、 抑制雜草、提高土壤肥力的作用；另外，中耕除草還可以鏟除病蟲害的越冬宿主。因此，一年應(yīng)保證一次深翻，夏秋抓好中耕除草。在使用除草劑時選擇專效低毒類型，以保證桑園安全。冬剪，剪梢是為了充分集中養(yǎng)分，提高桑果的產(chǎn)量和質(zhì)量。剪梢只剪去枝條頂端10～20 厘米長的嫩梢部分，時間應(yīng)在桑樹落葉后的11月下旬至1月上旬進 行，過早容易發(fā)生冬芽秋發(fā)現(xiàn)象。