在美食界自古就有眾口難調(diào)的說法，在酸菜魚行業(yè)，這樣的現(xiàn)象更是異常明顯，由于每類食客對于口味的需求都不盡相同，一家酸菜魚店想要征服眾多食客的胃并不是一件簡單的事情。在杭州火爆酸菜魚米飯魚你說的助力下，這樣一個曾經(jīng)困擾諸多創(chuàng)業(yè)者的難題迎刃而解，四種不同口味的酸菜魚將大江南北食客的口味一網(wǎng)打盡！

魚你說酸菜魚米飯的成功歸功于它的優(yōu)勢

一、輕模式、小而精、小而美、迎合市場大趨勢:

　　近幾年來,輕模式、小而美、小而精的高流轉(zhuǎn)業(yè)態(tài)已成為餐飲市場的中流砥柱,小而精、小而美的時尚餐飲則更容易受到消費者的青睞。而“魚你說”酸菜魚米飯專營店以其小份制、快餐化的模式,迅速成規(guī)模地發(fā)展為一個火爆的特色品類。

　　二、快時尚、有品質(zhì)、低價位、符合當下消費習慣:

傳統(tǒng)模式的酸菜魚,不能滿足快時代的消費人群,因為受到時間成本的制約,很多人都會選擇更快的快餐模式。并且在一定程度上有人群約束,而“魚你說”想做的是真正面向大眾消費者。從人群而言,1個人能來吃,3個人也能來吃;剛畢業(yè)的大學(xué)生也能吃,退休的老人也能吃,小情侶也能吃,上班白領(lǐng)更能吃。從時間而言,上班可以作為工作餐,休閑逛街餐,也可以是約會餐。總之是真正面向大眾。

三、酸菜魚的群眾和市場基礎(chǔ)好,更容易打造成爆款:

酸菜魚,傳統(tǒng)的家常川菜,在琳瑯滿目的川菜菜色里,以其別具特色的口感,獨樹一幟,成為一道眾口皆碑的“國民菜”。作為中國川菜最經(jīng)典的一道菜式,流傳時間久遠,擁有良好的群眾和市場基礎(chǔ)。迎合大眾口味的酸菜魚,作為“國民菜”則更容易激發(fā)消費者的消費欲望和沖動,從而更容易打造出單品爆款品牌。

正是因為這些優(yōu)勢魚你說酸菜魚才能受到眾多消費者的青睞，吸引更多回頭客，才能吸引更多投資者的關(guān)注。