牛羊食量大且喜吃青食。用發(fā)酵玉米青貯的方法可以解決牛羊冬春吃青問題。青貯飼料是利用青割植株體和青貯發(fā)酵劑中各種有益菌制造乳酸來保存青貯飼料。青貯飼料為多汁飼料，并大大降低飼料成本，為發(fā)展規(guī)模養(yǎng)牛羊創(chuàng)造有利調(diào)劑，秋貯飼料成品青綠色或黃綠色，氣味酸香為佳品。如何儲備青貯秸稈?

　　1、把握好收割時間：制作青貯的玉米秸稈既不能收割太早也不能收割過晚。收割早時秸稈水分大，糖分少，發(fā)酵效果不好；收割過晚，秸稈水分和營養(yǎng)流失，青貯適口性差。一般密植青刈玉米在乳熟期，豆科植物在開花初期，禾本科牧草在抽穗期，甘薯藤在霜前收割。

　　2、快速運輸：玉米秸稈收割后要及時運至青貯地點，以防耗時過長造成水分蒸發(fā)，細胞呼吸及物料氧化作用造成營養(yǎng)損失。

　　3、料長合適：一般將原料切成2～3厘米，以利于裝窖時踩實、壓緊、排氣，同時沉降也較均勻，養(yǎng)分損失少。此外，切短的植物組織能滲出大量汁液，有利于乳酸菌生長，加速青貯過程。

　　4、撒料裝窖：5噸青貯物料用康源綠洲發(fā)酵劑1公斤。將康源綠洲青貯飼料發(fā)酵助劑用米糠按1：10左右的比例稀釋，噴水，物料水分調(diào)至60～70%，備用。將青貯原料的水分含量調(diào)至60～70%，然后開始裝窖，隨裝隨踩，一邊裝原料，一邊撒發(fā)酵菌劑，每裝30厘米左右踩實1次，尤其是邊緣踩得越實越好，盡量1次裝滿全窖。

　　5、蓋草封土：裝填量需高于邊緣30厘米，以防青貯料下沉。周圍用木板等圍好，2～3天下沉后除去木板，蓋上一層切短至5～10厘米，厚度約20厘米的青草，然后蓋土踩實，蓋土的厚度為60厘米，堆成饅頭形狀，拍平表面，并在窖的周圍挖排水溝。一般青貯飼料發(fā)酵40天左右就可以飼喂了。

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