紅蓮子里面含有一顆青綠的胚牙，叫蓮芯或叫蓮心，蓮芯很苦但具藥用價值，所以食用帶蓮芯的紅蓮子，是非常具有保健和健康作用的。這種帶蓮芯的紅蓮子叫“帶芯紅蓮子”。

蓮子芯，很苦，很多人不習慣，所以，如果你怕苦，你可以購買去除了蓮子芯的產(chǎn)品“去芯紅蓮子”。

蓮子芯很苦，有藥膳價值，可以作為降血壓的良好食物，并且記住，只有帶蓮子芯的蓮子才具有藥膳價值。

小顆粒蓮子除了蓮子的顆粒略小之外，其品質(zhì)和口感和一般的蓮子沒區(qū)別。

去芯紅蓮子      14元/斤

帶芯小顆粒紅蓮子  10元/斤

去芯小顆粒紅蓮子  13元/斤

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湖南蓮子，簡稱湘蓮，屬湖南省特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

湘蓮顆粒呈橢球體，圓壯、均勻、飽滿，三粒成熟的蓮子豎向?qū)涌傞L度為一寸，故稱“寸三蓮”。

湘蓮肉色乳白，肉質(zhì)細膩，具清香味，其總糖、蛋白質(zhì)等含量居全國三大蓮種之首。

湖南省湘潭縣花石鎮(zhèn)是湘潭縣南部的物資吞吐樞紐，現(xiàn)已成為全國Z大的湘蓮生產(chǎn)基地和蓮子貿(mào)易集散中心。

“花石湘蓮市場“是全國規(guī)模Z大的湘蓮加工貿(mào)易專業(yè)市場，全鎮(zhèn)常年種植湘蓮面積萬余畝，擁有面積400畝的蓮中之皇“中國寸三蓮原種場”。

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