必普和一些創(chuàng)業(yè)者在交流時,很多行業(yè)的經(jīng)營者都談之色變。今天必普就跟大家聊一下這個行業(yè)具體的競爭情況。為讓大家感受到這個行業(yè)看似紅火背后的殘酷競爭,先說說這位兄弟初次創(chuàng)業(yè)為何經(jīng)營失敗,下面是必普給他的總結和分析。
1、位置
他的門店開在校區(qū),位置失敗原因如下,就是離學生主流消費人群太遠,另外他的奶茶菜單價要高于市場,消費者接受度不高。
2、群體
在學生這個消費群體范圍中,有一個流動奶茶車 ,搶了他大部分客流,本地的學生也偏少,而女性顧客也占不到一半。女性其實是奶茶的主要顧客,大概會占到百分之70才能保持門店正常運轉(zhuǎn)。
他奶茶店區(qū)域的主要消費人群,年齡偏中老齡化,重工業(yè)基地輻射的居民區(qū),普遍消費觀是滯后的,加之門店沒有影響力,位置也很差,難以被消費者認可。
3、對手
離附近較近的兩個競爭對手,只有800到1千米,根據(jù)蹲點觀察,這兩個奶茶店經(jīng)營情況也不好,初次之外還有一些自營奶茶店,基本上是在虧損邊緣。
為什么會失???
以上原因,真的是刀刀戳中要害。很多人創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營情況一旦不好,就琢磨著我是不是營銷沒做到位,我該做活動了,其實你回過頭來看看這些硬傷,看看你消費人群構成,看看你菜單定位就知道,再好的營銷也無力回天。
如果像上面這位創(chuàng)業(yè)者做奶茶店,前有狼后有虎,你到底是胸有成竹呢?還是無知者無畏?奶茶這個品類,首先非常重視門前人流量,其次也口碑影響也很大,本來這個行業(yè)壁壘相對來說就較小,如果你的門店不能給消費者帶來差異化的記憶點,他們普遍會認為喝什么都差不多,那我為什么不去口碑更好的奶茶店呢。
當你認為選擇一個還算不錯的細分品類,雖然也有一定的競爭力,但參與者也很多,無一被嚴重的分化,到頭來就很有可能就是大家都不堅持不下去。另外就是一二線城市你開一間奶茶店,菜單過硬服務好,你覺得經(jīng)營情況還挺好,但是做著做著,突然發(fā)現(xiàn)經(jīng)營情況下滑,根本找不到原因,其實這個時候你不妨抬頭看一看,是不是自己5公里之內(nèi)又開發(fā)了很多商業(yè)地產(chǎn),被各種競爭對手在瓜分人流。
當然也不能一概而論這個行業(yè),必普覺得以下幾種情況還是有競爭力的:雖然競爭激烈,但都大部分倒閉的門店都是自創(chuàng)經(jīng)營;當?shù)啬滩杼幱趧偭餍械募t利期時進入;有足夠的差異化,三線以下的城市,機會還是很多。飲品創(chuàng)業(yè)具體的情況還是要具體分析,如果一線城市競爭太激烈,且有多個有實力的門店已做出口碑,那在這種情況下,你再進入死亡率就太高了。