當 時,養(yǎng)殖戶養(yǎng)黑天鵝都是養(yǎng)70天左右,長到7斤重就賣掉,即使每年8到11月,因為沒有鵝苗可養(yǎng),市場上也就沒有鵝賣,他們也不會把鵝養(yǎng)到70天以上,這樣不 僅飼料成本增加,鵝養(yǎng)得太大加工廠也不愿意收購。但是許義勝卻偏偏要繼續(xù)養(yǎng)下去。大家都不看好他的試驗,但許義勝自己卻很有信心,因為當?shù)匾患绎埖暝缇涂?上了他這批鵝要用來煨湯。
黑天鵝 顧梅福:“120天的鵝煨出來的湯味道比較鮮,假如本地的飼養(yǎng)六、七十天的鵝呢,它的味道有毛腥味,但這個養(yǎng)了雙倍的時間,養(yǎng)了130天左右,它的毛腥味就沒有了。”