
孔雀是一種珍稀的禽類,可以進(jìn)行人工養(yǎng)殖,具有一定的養(yǎng)殖前景,目前藍(lán)孔雀的人工養(yǎng)殖較少,下面來(lái)看看孔雀有哪些價(jià)值。

吃孔雀的行為是從古羅馬開始的,后來(lái)傳入了歐洲,18世紀(jì)中葉的文字中出現(xiàn)了對(duì)于吃孔雀的描述。人們吃的最多的是藍(lán)孔雀,據(jù)說(shuō)藍(lán)孔雀的味道很好,是高蛋白、低脂、低膽固醇的一種肉。其肉的蛋白質(zhì)含量為28%左右,脂肪1%,富含10多種氨基酸及多種維生素和微量元素,是高蛋白低脂肪的野味珍品,是繼山雞、烏雞、珍珠雞后的又一特禽新品種。