鴕鳥幼鳥3一4年達(dá)到性成熟。但人工飼養(yǎng)的2-3年即可達(dá)到性成熟，雌鳥比雄鳥成熟早，兩年即可產(chǎn)蛋，雄鳥性成熟要3年。鴕鳥壽命一般為40年，有的飼養(yǎng)個體可長達(dá)50年之久。野生鴕鳥的繁殖力很低，僅有10%的蛋能夠被孵出，在內(nèi)羅畢國家公園平均每只成鳥每年僅能養(yǎng)殖成功0.15只幼鳥。這也可能是目前鴕鳥野生種群瀕危的原因之一。

由此可見，人工養(yǎng)殖對該種的保護(hù)以及野生種群的復(fù)壯是十分重要的。在薩沃（Tsavo）東部國家公園里的索馬里鴕鳥亞種表現(xiàn)出明顯的雙型繁殖高峰期（4月份與8月份），每個繁殖高峰期都在雨季的4個月之后，所以，高雨量和隨之而來的食源改善，導(dǎo)致了鴕鳥繁殖高峰的到來。從最后一枚蛋產(chǎn)下到第一枚蛋孵出經(jīng)歷41一42天。更好的生境條件，使得該地的亞種比其他地區(qū)亞種體型大，產(chǎn)的蛋也大，索馬里鴕鳥亞種蛋的大小平均為159毫米xl30毫米。

　　產(chǎn)蛋季節(jié)：在津巴布韋每個月份都有繁殖的報道，但7一9月份為繁殖高峰期。南非鴕鳥主要產(chǎn)蛋于7-11月份，有時可延續(xù)到1-2月份。撒爾等（Sauer,et.al）發(fā)現(xiàn)，在納米比亞干旱地區(qū)的鴕鳥的繁殖高峰在8一11月份的雨季之前。史密特（Smit）報道，在南非地區(qū)家養(yǎng)的鴕鳥主要產(chǎn)蛋期從6月份或7月份直到9月份。伯爾特拉姆（Bertram）在非洲東部發(fā)現(xiàn)馬塞鴕鳥主要于7一10月份筑巢，同時華爾克賽勒（Hurxthal）發(fā)現(xiàn)，同一類群繁殖期在9一11月份，而且在11月上旬有一個高峰期。