產(chǎn)蛋期人工飼養(yǎng)的鴕鳥每天的活動比較有規(guī)律。因此，應(yīng)根據(jù)其生活規(guī)律定時、定量進(jìn)行飼喂。每天早晨天一亮，鴕鳥就在運動場上圍著邊網(wǎng)跑步，跑15～20分鐘后進(jìn)行交配、采食。所以首次飼喂時間以早晨6:30～7:30為宜。每天飼喂4次，每次飼喂的間隔盡可能相等。飼喂順序可以先粗后精，也可以把精飼料拌入青飼料中一起飼喂。精飼料喂量一般每只控制在1.5公斤左右，以防過肥而使產(chǎn)蛋量下降或停產(chǎn)。

　　鴕鳥產(chǎn)蛋期配合飼料中粗蛋白質(zhì)含量以18％為宜，代謝能10.5兆焦/千克。青飼料以自由采食為主。特別要注意種鳥對鈣的攝入，除了飼料中給予足夠的鈣磷外，在欄舍內(nèi)可以設(shè)置飼喂骨粉的食槽，任種鴕鳥自由采食。

　　雌鴕鳥在24～30月齡達(dá)到性成熟，雄鴕鳥在36月齡達(dá)到性成熟。性成熟前以大群飼養(yǎng)，每群20～30只，產(chǎn)蛋前1個月進(jìn)行配偶分群。一般是4只（1雄3雌）為一飼養(yǎng)單位。分群工作一般是在傍晚進(jìn)行，先將雌鴕鳥引入種鳥舍，然后再將雄鳥引入，這樣可以減少雌雄之間、種群之間的排異性。