鴕鳥蛋比較方便的吃法就是將鴕鳥蛋打散，然后加入適量的水，食用油，食鹽等然后放入鍋中蒸熟，制成燉蛋，同樣營養(yǎng)價值豐富并且簡單方便。

如果不愿意吃菜，想要把鴕鳥蛋做成主食，也很簡單。我們可以把鴕鳥蛋和面粉混合在一起加工成鴕鳥蛋餅。將鴕鳥蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、鹽、芝麻調(diào)成稀糊，再加入韭菜末調(diào)勻。在鍋中抹油燒熱，倒入面糊平攤開，小火煎至兩面金黃色盛出裝盤即可。

其實鴕鳥蛋的吃法跟雞蛋差不多，雞蛋能做的美食鴕鳥蛋都可以做，只是鴕鳥蛋的營養(yǎng)價值更高些，更易于我們吸收。