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蛋糕培訓(xùn)
學(xué)校
益陽(yáng)
蛋糕培訓(xùn)
學(xué)校我估計(jì)八成是面被你揉過(guò)頭了，其實(shí)面包也很簡(jiǎn)單的，記得老家做饅頭大餅用的是普通的面粉加的是天然的酵母（老面
2018-07-11 07:37
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
[未核實(shí)]
面議
益陽(yáng)
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學(xué)校
益陽(yáng)
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學(xué)校5待燙面團(tuán)稍稍冷卻后，加入鹽，分多次倒入蛋黃液，并用刮刀拌勻，注意每次要拌勻后再倒入下一次，用打蛋器攪拌成
2018-07-09 09:08
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長(zhǎng)沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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岳陽(yáng)
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2018-07-09 08:48
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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益陽(yáng)
蛋糕培訓(xùn)
班
益陽(yáng)
蛋糕培訓(xùn)
班我沒(méi)手揉出過(guò)完全擴(kuò)展階段（俗稱“手套膜”），但是面包機(jī)揉的話最多也就20分鐘吧，手揉的摔打法也差不多20分鐘也
2018-06-28 17:00
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
[未核實(shí)]
面議
岳陽(yáng)
蛋糕培訓(xùn)
班
岳陽(yáng)
蛋糕培訓(xùn)
班我沒(méi)手揉出過(guò)完全擴(kuò)展階段（俗稱“手套膜”），但是面包機(jī)揉的話最多也就20分鐘吧，手揉的摔打法也差不多20分鐘也
2018-06-28 16:55
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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醴陵
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-西點(diǎn)培訓(xùn)隨到隨學(xué)
醴陵
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-西點(diǎn)培訓(xùn)隨到隨學(xué)蔓越莓干提前用葡萄酒泡軟，用保鮮飯盒當(dāng)做模具，先倒入一半的面糊，把蔓越莓干均勻的碼放一層，再
2018-06-28 16:50
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長(zhǎng)沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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張家界
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-西點(diǎn)培訓(xùn)隨到隨學(xué)
張家界
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-西點(diǎn)培訓(xùn)隨到隨學(xué)我估計(jì)八成是面被你揉過(guò)頭了，其實(shí)面包也很簡(jiǎn)單的，記得老家做饅頭大餅用的是普通的面粉加的是天
2018-06-28 16:45
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長(zhǎng)沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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張家界
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張家界
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班在做饅頭時(shí)，營(yíng)養(yǎng)損失的主要原因是對(duì)發(fā)酵的面團(tuán)加堿。面粉中的維生素B，在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，而在堿性環(huán)境中則
2018-06-28 16:40
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長(zhǎng)沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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益陽(yáng)
蛋糕培訓(xùn)
-西點(diǎn)培訓(xùn)隨到隨學(xué)
益陽(yáng)
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-西點(diǎn)培訓(xùn)隨到隨學(xué)2.簽包教包會(huì)合同.提供免費(fèi)進(jìn)修新技內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）+生日蛋糕裱花{學(xué)期30
2018-06-28 16:34
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常德
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-西點(diǎn)培訓(xùn)隨到隨學(xué)
常德
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-西點(diǎn)培訓(xùn)隨到隨學(xué)d.開(kāi)始低速打——粗泡后開(kāi)始加1/3的糖和白醋（塔塔粉）和玉米淀粉，中速打發(fā)，中間加第2第3次糖等
2018-06-28 16:29
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長(zhǎng)沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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長(zhǎng)沙
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長(zhǎng)沙
蛋糕培訓(xùn)
班如果奶油用量多，不要一次性打發(fā)全部，可以分批次打發(fā)，一次量不能太多。我這次差不多用了300ML奶油，分三次打發(fā)的
2018-06-28 16:24
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長(zhǎng)沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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邵陽(yáng)
蛋糕培訓(xùn)
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邵陽(yáng)
蛋糕培訓(xùn)
班用多了不會(huì)造成不好的結(jié)果，只會(huì)提高發(fā)酵的速度。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）+生日蛋糕裱花{學(xué)期30天
2018-06-28 16:19
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湘潭
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-西點(diǎn)培訓(xùn)隨到隨學(xué)
湘潭
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-西點(diǎn)培訓(xùn)隨到隨學(xué)揉好面后，將面團(tuán)置于26－28℃下發(fā)酵至適度（用手指輕輕按下面團(tuán)，上面留有手印但周圍不下陷）分割
2018-06-28 16:14
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長(zhǎng)沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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株洲
蛋糕培訓(xùn)
班
株洲
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班從另一邊折起一半，按壓緊把面團(tuán)搓成圓柱狀，用手指將兩端收口，接縫朝下內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）
2018-06-28 16:09
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長(zhǎng)沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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郴州
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班活化酵母菌對(duì)新手比較重要。加干酵母的方法我其實(shí)是不講究的。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）+生日蛋糕裱
2018-06-28 16:04
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-西點(diǎn)培訓(xùn)隨到隨學(xué)
株洲
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-西點(diǎn)培訓(xùn)隨到隨學(xué)7.捏好后讓它們?cè)傩菹?0分鐘，在50分鐘左右時(shí)，就可以打開(kāi)烤箱預(yù)熱，350F。15-17分鐘即可。.內(nèi)容：
2018-06-28 15:59
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婁底
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婁底
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班如果室溫高的話，打蛋頭和裝奶油的容器，最好事先放入冷凍里5～10分鐘，打發(fā)效果會(huì)更好。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+
2018-06-28 15:54
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常德
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常德
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班2、翻糖蛋糕開(kāi)店機(jī)器設(shè)備、物料的的采購(gòu)介紹；內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）+生日蛋糕裱花{學(xué)期30天左右
2018-06-28 15:49
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-西點(diǎn)培訓(xùn)隨到隨學(xué)
懷化
蛋糕培訓(xùn)
-西點(diǎn)培訓(xùn)隨到隨學(xué)小面團(tuán)，室溫醒發(fā)15分鐘左右。2:取一個(gè)小面團(tuán)搟成長(zhǎng)條形。3:由上向下卷內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面
2018-06-28 15:44
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郴州
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-西點(diǎn)培訓(xùn)隨到隨學(xué)
郴州
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-西點(diǎn)培訓(xùn)隨到隨學(xué)別加太多水不然從冰箱里拿出來(lái)的面團(tuán)可能會(huì)很粘.對(duì)于新手不是那么好揉內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包
2018-06-28 15:39
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