金蓮花的食用價值

金蓮花的味味辛辣，嫩梢、花蕾、新鮮種子都可作為食品調(diào)味料來食用，并且莖、葉、果實這三個部分均含有豐富的精油，另外，金蓮花的葉子中含有豐富的維生素和鐵，味微辛能健胃，還對胃潰瘍和壞血病有效果呢！

干掉的花朵可制成金蓮花茶供飲用，金蓮花茶被稱之為“塞外龍井”不僅味道極好，還帶有非常好的養(yǎng)生效果，尤其是女生喝了之后，更是有排毒養(yǎng)顏的功效呢！

金蓮花的醫(yī)學(xué)價值

金蓮花可以治療呼吸道炎癥，對于、扁桃體炎、咽炎、急慢性氣管炎及其他炎癥等有非常好的作用，有效率達到了92.7%，大部分的癥狀都獲得了緩解或者治愈。

另有清熱解毒的作用，在中醫(yī)學(xué)典籍中有明確的記載。

金蓮花的觀賞價值

金蓮花是很好的觀賞植物?？梢苑N植在園林假山置石溝縫處裝點環(huán)境，也可以為城市的綠化做貢獻；種在家里也是一個很好的去處，如果家里有庭院的話可以種在花壇里或者是樹旁，金蓮花就會順著攀爬，長成了之后會非常的好看；也可以盆栽，放在家里的茶幾啊，書桌上，也能夠起到很好的裝飾作用，或者可以弄一個吊籃盆栽，綠葉和花朵從上方垂下來，看起來也會非常漂亮。